Nun somere kreskas ripozo kaj libertempaj agadoj, la minimumo, kiun vi volas, estas pasigi horojn kaj horojn en la kuirejo por prepari super penajn pladojn. La varmo ankaŭ "helpas" multe, por ke ni dediĉu malpli da tempo al ĉi tiu agado kaj serĉu Alternativaj "mordoj" multe pli facilaj prepari, sed ankaŭ egalaj aŭ pli bongustaj ol tiuj, al kiuj ni dediĉas tutan matenon aŭ posttagmezon por prepari ilin.
En la hodiaŭa recepto ni prezentas iujn komencantoj tio povas servis kaj varme kaj malvarme. Ĝi estas pri kaprofromaĝo minitostas kun fragokonfitaĵo. Bongusta! Se vi ankoraŭ ne provis ĉi tiun miksaĵon de gustoj, vi prenas tempon por fari ĝin. Komencu nun!
Ministroj de kapra fromaĝo kun fragokonfitaĵo
Ĉi tiuj minitostoj de kapra fromaĝo kun fragokonfitaĵo estas faritaj kun fritita pano hejme, sed se vi volas ŝpari pli da tempo kaj preparado, vi povas aĉeti ilin jam faritajn elektante el la vasta vario de ili en la nuna merkato.
Aŭtoro: Carmen Guillen
Kuirejo: Hispana
Recepta tipo: Komencantoj
Porcioj: 10
Prepara tempo:
Kuira tempo:
Totala tempo:
Ingrediencoj
- Tostita pano
- Kapra fromaĝo
- Fragokonfitaĵo (1 kulero por porcio)
- Oleo de olivo
Preparado
- En pato, ni metas ĉirkaŭ du fingrojn de olivoleo kaj ni fritas nian propran panon, tranĉita en tre maldikaj tranĉaĵoj. Ni uzis panon bagueto, sed vi povas uzi tiujn jam frititajn kun ia gusto (cepo, ajlo, ktp).
- Kiam ni havas ilin frititaj, ni lasas ilin malvarmetiĝi sur telero kun paro da paperaj buŝtukoj, por ke ili bone sorbu la troan oleon.
- Poste ni tranĉas la tranĉaĵigita kapra fromaĝo. Ni uzos tiom multe da folioj, kiel partoj (komencaj), kiujn ni volas servi. En nia kazo ni estis nur du homoj, do ni servis entute 10 partojn (po 5 por ĉiu). Unufoje tranĉita, en alia kaserolo kun iomete da olivoleo (kelkaj gutoj), ni metas ilin ĉe forta fajro kaj ni simple donas al ĝi iom da varmo ambaŭflanke. La oleo devas esti tre varma, por ke la fromaĝo ne fandiĝu tro multe.
- Post kiam ili estas orbrunaj, Ni metas ilin sur la frititajn minitostojn. La lasta paŝo estos aldonu supre de ili kulereton da fragokonfitaĵo mildigi la fortan guston de la fromaĝo.
- Preta por servi, gustumi kaj ĝui. Ili estis bonegaj!
Notoj
Vi povas anstataŭigi la fragokonfitaĵon per alia el la ŝatataj aŭ gustaj gustoj kana mielo.
Nutraj informoj por porcio
Kalorioj: 320
Estu la unua por komenti