Memfarita kustardo, tradicia deserto

Memfarita kustardo

Kaj kiel riĉaj estas la memfarita kustardo? Multfoje pro praktikaj kialoj, komforto aŭ tempo, mi devas konfesi, ke mi ĵetas la koverton kaj ili funkcias. Ili funkcias tiel longe, kiel vi ne metas kovertan kustardan bovlon kaj memfaritan apud ĝin, kompreneble.

Mi ne kutimas kuiri deserton, sed ĝi estas unu el tiuj desertoj, kiuj gustas kiel hejme. Deserto, kiun mi vidis plurajn generaciojn kuiri, ĉiu uzante siajn proprajn ingrediencojn, kvantojn kaj lertaĵojn. Ĉi tiuj, kiujn mi montras al vi, estas tre simplaj kaj estas bongustaj, se vi akompanas ilin per iuj kuketoj kaj muelita cinamo. Se post preparado de ili vi ne scias, kion fari kun la ceteraj blankuloj, en Ecocina Receptoj ni donas al vi dolĉan solvon: Palmeritas kun meringo kaj migdalo.

Ingrediencoj

  • 4 ovoflavoj
  • 1/2 l. lakto
  • 150 g. de sukero
  • 2 kuleroj da maizfaruno
  • 1 bastono de cinamo
  • Cinama pulvoro por ornami
  • Maria kuketoj por ornami

Elaborado

Ni metas hejti la lakton kun la cinamabastono en kaserolo per varmego. Lasu ĝin boli dum kelkaj minutoj antaŭ ol forigi ĝin de la fajro. Ni streĉas la lakton kaj rezervas.

En alia kaserolo ni aldonas la ovoflavojn, la sukeron kaj la maizfarunon kaj ni miksas kun iuj vergoj. Post kiam unuforma pasto estas atingita, aldonu la rezervitan lakton iom post iom movante.

Ni prenas la kaserolon al la fajro kaj daŭre movas, ĉiam en la sama direkto, ĝis la miksaĵo densiĝas. Ni ne lasas ĝin boli; Antaŭ ol ĝi fariĝas, ni forigas la kaserolon de la fajro kaj daŭre movas ankoraŭ kelkajn minutojn.

Ni verŝas la kustardon en la ujojn, metu kuketo supre kaj lasu malvarmiĝi al ĉambra temperaturo.

Aspergi cinamon antaŭ ol servi.

Memfarita kustardo

Notoj

  • mi ŝatas tion la kuketo moliĝasTial mi esprimas ĝin, kiam la kustardoj ankoraŭ varmiĝas. Se vi preferas, ke ili estu krustaj, aldonu ilin kun la cinamo antaŭ ol servi.
  • Maizfaruno Ĝi helpas la kustardon densiĝi, depende de la konsisto, kiun vi volas, ke ĝi havu, vi povas aldoni iom malpli aŭ iomete pli.
  • En la fotoj ili aperis tre flavaj, fakte ilia koloro estas multe "pli pala"

Pliaj informoj - Foliigita bakaĵo kun meringo kaj migdalo

Pliaj informoj pri la recepto

Memfarita kustardo

Kuira tempo

Totala tempo

Kilokalorioj po porcio 110

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

3 komentoj, lasu la viajn

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

  1.   Moskeaj Vinfarejoj diris

    Estas agrable vidi receptojn pri la plej memfaritaj kaj bongustaj desertoj, kiujn ni povas facile kuiri. Dankon!! 🙂

  2.   miriam diris

    Por kiom da homoj atingus ĉi tiu recepto?

  3.   Maria vazquez diris

    Por kvar homoj proksimume Miriam 😉