Lumbo kun migdala saŭco

Lumbo kun migdala saŭco, simpla kaj rapida plado, kiun ni povas prepari por tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Ĝi estas ideala kiel antaŭmanĝo, ĝi ankaŭ povas esti farita por festo ĉar ĝi estas tre bona plado.

Ĝi povas esti preparita anticipe, la saŭco estas eĉ pli bona. Migdaloj estas tre bonaj, ili havas multajn ecojn, la lumbo estas blanka viando kun malmulte da graso, entute tre kompleta plado, restas nur akompani ĝin per salato, legomoj, kuirita blanka rizo...

Lumbo kun migdala saŭco
Aŭtoro:
Recepta tipo: Karnoj
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 600 gramoj lumbo en fileoj
  • 1-onion
  • 50 gramoj krudaj migdaloj
  • 1 glaso da buljono
  • 1 glaso da kremo por kuiri 200 ml.
  • Oleo de olivo
  • Pipro
  • sal
Preparado
  1. Por prepari la lumbon kun migdala saŭco, ni komencos senŝeligi kaj tranĉi la cepon en malgrandajn pecojn.
  2. Metu paton kun kulero da oliva oleo, aldonu la migdalojn, lasu ilin brunigi super meza fajro, por ke ili ne brulu. Kiam ili estas, ni elprenas ilin, hakas kaj metas ilin en roboton, ni muelas ilin. Ni povas lasi ilin en malgrandaj pecoj aŭ en pulvoro.
  3. En la sama pato ni brunigos la pecojn de piprita lumbo, ni elprenas ilin kaj rezervas.
  4. Aldonu la pikitan cepon kaj lasu ĝin poĉi.
  5. Aldonu la buljonon kaj kremon por kuiri, lasu ĉion kuiri iomete, ĉirkaŭ 5 minutojn super meza varmego.
  6. Aldonu la muelitajn migdalojn al la saŭco, lasu ĝin kuiri kaj formi la saŭcon, se ĝi estas dika vi povas aldoni iom da buljono aŭ akvo.
  7. Se vi volas la plej bonan saŭcon, ni muelos ĝin.
  8. Iam preta, aldonu la pecojn de lumbo, lasu ĉion kuiri kune, gustumu salon kaj ĝustigu.
  9. Ni servas !!!

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.