Ingrediencoj:
300 g kukurbo
160 gr da faruno
2-ovoj
2 kuleroj da raspita parmezana fromaĝo
Pinĉeto de muskato
1/2 paka bakpulvoro
sal
Olivoleo por friti
Pliprofundigo:
Purigu kaj tranĉu la kukurbon. Kuiri en akvo, miksi en paston kaj lasi malvarmigi.
En bovlo miksu la kukurban pureon kun 2 ovoflavoj, la parmesa fromaĝo, la kribrita faruno, muskato kaj duonan sakon da feĉo. Miksu bone kaj fine aldonu la 2 rigidajn ovoblankajn ovojn kun iom da salo.
Varmigu la oleon, per kulero prenu iom da la miksaĵo kaj kun la helpo de alia kulero formu bulon, metu la bulon en la kaserolon.Fritu kelkajn bulojn samtempe ĝis ili estas orbrunaj. Drenu sur kuireja papero kaj servu.
Estu la unua por komenti