Blanka fabo kaj legomstufaĵo

Blanka fabo kaj legomstufaĵo

Ĉi-semajnfine ni batalas kontraŭ la malvarmo per ĉi tiu stufaĵo de blankaj faboj kaj legomoj. Tre populara plado en mediteraneaj landoj tre komfortiga en ĉi tiu tempo de la jaro. Preparas iom da tempo, ni ne rifuzos ilin, sed la plej granda parto de la laboro estas farita per la poto.

En Kuiraj Receptoj ni havas tradicie preparita; ni ne rapidis. Tamen, se vi volas redukti tempojn, uzi la premkuirilon estas la plej bona elekto. Ĉu vi kuraĝas prepari ĉi tiun recepton kun ni? Memoru, ke vi devos trempi la fabojn la antaŭan tagon.

Blanka fabo kaj legomstufaĵo
Ĉi tiu blanka fabo kaj legomstufaĵo kreskigas mortinton. Estas tre konsole, kiam la malvarmo estas sur niaj kalkanoj.
Aŭtoro:
Recepta tipo: ĉefa
Porcioj: 5
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 380 g. blankaj faboj
  • 1-onion
  • 1 karoto
  • 1 tigo de celerio
  • XNU kloako de ajlo
  • 2 kuleroj da tomata pasto
  • 1 kulereto da papriko
  • 2 kuleroj de olivoleo
  • Akvo
  • Salo kaj pipro
  • Petroselo kaj pimento por ornami
Preparado
  1. Ni metas la faboj por trempi en multe da malvarma akvo la antaŭan tagon.
  2. En grandan kaserolon ni metas la fabojn la sekvan tagon. Aldonu la cepon, karoton, celerion, senŝeligitajn ajlajn dentojn kaj tomatan paston. Ni kovras per malvarma akvo tiel ke estas ĉirkaŭ du fingroj da likvaĵo super la guŝo.
  3. Spici per salo kaj pipro, aldonu iom da oleo kaj ni surmetas mez-altan varmegon. Tuj kiam ĝi bolas, ni mallevas la varmegon kaj senbriligas. Lasu ĝin boli konstante kun la duonkovrita kaserolo dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono, aŭ ĝis la faboj estas molaj. Ni movas la kaserolon de tempo al tempo, por ke la buljono densiĝu kaj se ni vidas ĝin necesa, ni aldonu pli da akvo.
  4. Ni elprenas el la kaserolo al likvigilo la legomoj kaj ŝoveleto da faboj. Ni dispremas kaj revenas al la kaserolo. Aldoni la paprikon, doni kelkajn turnojn kaj kuiri ankoraŭ kelkajn minutojn. Rektigu la salon.
  5. Ornamu per petroselo kaj pimento.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.