Zucchini kaj karoto kremo kun fungoj

Zucchini kaj karoto kremo kun fungoj

La kremo de kukurbo kaj karoto kun fungoj, kiun mi proponas hodiaŭ, ŝajnas a bonega propono kiel malpeza vespermanĝo. Nenio estas pli simpla, krome, ol fari legoman kremon. Hejme ni kutime faras unu ĉiusemajne por ĝui ĝin ĉe diversaj tagmanĝoj aŭ vespermanĝoj kaj mi sincere kredas, ke ĝi estas bona kutimo.

Vi ne devos fari ion eksterordinaran por prepari ĉi tiun kremon kies ĉefa ingredienco estas kukurbo kvankam la ĉeesto de karoto estas pli evidenta pro sia koloro. Krome, ĝi havas aliajn ingrediencojn kiel cepo, poreo kaj terpomo por doni al ĝi teksturon.

Per si mem la kremo estas bongusta, sed se vi ankaŭ aldonas iom salteitaj fungoj aŭ fungoj la rezulto estas ronda. Ideale, kuiri ilin sur la krado kun tre malmulte da oleo por ne aldoni pli da oleo al la kremo. Vi eĉ povus kuiri ilin en la forno se vi ŝaltos ĝin por io. Vi mem!

La recepto

Zucchini kaj karoto kremo kun fungoj
La kremo de zucchini kaj karoto kun salteitaj fungoj, kiun ni proponas hodiaŭ, estas bonega elekto por vespermanĝo. Kaj prepari ĝin ne bezonas pli ol 30 minutojn.
Aŭtoro:
Recepta tipo: Kremoj
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 1 kulero da ekstra virga olivoleo
  • 1-onion
  • 2 poreo
  • 3 grandaj karotoj
  • 1 granda kukurbo
  • 2 mezaj terpomoj
  • sal
  • Pipro
  • Akvo aŭ vegetaĵa buljono
Akompani
  • 1 kuleroj de olivoleo
  • 350 g. tranĉaĵigitaj fungoj
  • Petroselo
  • Al kaj pipro
Preparado
  1. Ni komencas haki la cepon, poreo kaj karoto proksimume.
  2. Ni metas la oleon en kaserolon kaj ni fritas ĉi tiujn tri ingrediencojn dum ni tranĉas la kubiojn en kubojn.
  3. Unufoje tranĉita, aldonu la kukurbon al la kaserolo kaj salti dum kelkaj minutoj.
  4. Dum, senŝeligi kaj haki la terpomon ke ni ankaŭ aldonu kune kun pinĉo da salo kaj pipro.
  5. Tuj post, ni aldonas akvon aŭ legoman buljonon ĝis preskaŭ kovras la legomojn kaj boligu.
  6. Kuiri por 15 minutoj ĝis la terpomo estas mola kaj poste ni pikas.
  7. Ni profitas tiujn 15 minutojn por kradu la fungojn. Por fari tion, ni brosas la kradon per la oleo, varmigas kaj metas la fungojn por ke ili ne interkovru. Sezono kaj kuiri ĝis ora bruna unuflanke. Poste, ni renversas, aspergas per petroselo kaj finas la kuiradon.
  8. Ni servas la kremon de zucchini kaj karoto kun salteitaj fungoj, varmaj.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.