Kokido kun karoto kaj kukurbo

Kokido kun karoto kaj kukurbo, bongusta sezona stufaĵo, kiun ni povas prepari por manĝi. Kukurbo kaj karotoj donas tre bonan guston kaj tre bone akompanas ĉian pladon.

Kokido ankaŭ estas viando tre populara kaj en multe pli da saŭco, la legomoj donas al la kokido bonan guston. Ni ankaŭ povas aldoni pli da legomoj se vi volas, ĉi tiu Kokido Guido akceptas multajn variaĵojn, ĝi povas esti aldonita krom aliaj legomoj, vi povas meti fungojn, terpomojn aŭ akompani ĝin per iom da blanka rizo.

Kokido kun karoto kaj kukurbo
Aŭtoro:
Recepta tipo: Karnoj
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 1 kokido en pecoj
  • 1 peco da kukurbo
  • 2 karotoj
  • 1-onion
  • 1 peco da verda pipro
  • 100 gr. De faruno
  • 200 ml. blanka vino
  • Oleo de olivo
  • Pipro
  • sal
Preparado
  1. Por prepari la kokidon kun karotoj kaj kukurbo, ni komencos purigante la kokidon kaj tranĉante ĝin. Ni spicas ĝin.
  2. Ni metas teleron kun la faruno, ni kovras la kokidon en la faruno.
  3. Ni prenas larĝan kaserolon, aldonas oliv-oleon kaj metas ĝin sur fajron. Aldonu la kokajn pecojn kaj brunigu ilin.
  4. Ni lavas la legomojn, senŝeligas la karotojn kaj tranĉas ilin en tranĉaĵoj. Ni senŝeligas la kukurbon, purigas la semojn kaj la fadenojn kaj tranĉas ĝin en malgrandajn kvadratojn.
  5. Senŝeligu kaj tranĉu la cepon kaj verdan pipron en malgrandajn pecojn.
  6. Kiam ni vidas, ke la kokido estas preskaŭ ora, ni malaltigas la fajron, aldonas la cepon kaj verdan pipron kaj tiel ĝi bruniĝos kun la kokido.
  7. Post kiam la cepo estas poĉita, ni aldonas la karotojn kaj la kukurbon, miksu kaj lasu ĉion iom gustumi dum kelkaj minutoj. Ni aldonas iom pli da salo.
  8. Aldonu la blankan vinon, lasu la alkoholon vaporiĝi. Aldonu glason da akvo kaj lasu ĉion kuiri ĉirkaŭ 30 minutojn.
  9. Se necese, pli da akvo povas esti aldonita. Post kiam la karoto kaj la kukurbo estas molaj, ni gustumas la saŭcon, vi povas aldoni pli da salo kaj pipro. Se ĝi estas preta, ni malŝaltas kaj pretas servi.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.