Kokaj femuroj en ruĝa vino

kokido kun saŭco

Recepto por femuroj de kokido en saŭco de ruĝa vino, klasikaĵo de la Hispana KuirartoĜi estas delikata, suka kaj malmultekosta viando. Ni povas fari sennombrajn diversajn receptojn. Vi ankaŭ povas fari ĉi tiun recepton kun aliaj viandoj kiel kuniklo aŭ meleagro.

Ĝi estas simpla kaj tre bongusta plado. Vi nur devas uzi bonan vinon kaj la rezulto de ĉi tiu recepto estos bonega plado. Akompanata de kuirita rizo, terpomoj aŭ iuj legomoj estas kompleta plado.

Kokaj femuroj en ruĝa vino
Aŭtoro:
Recepta tipo: unue
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 4 kokidaj femuroj,
  • 2 mezaj cepoj
  • ½ Kilo skatolo da disbatita tomato
  • 200 ml. ruĝa vino
  • Glaso da akvo
  • Oleo, salo kaj pipro.
  • Akompani:
  • Kuirita rizo, blatoj, legomoj ...
Preparado
  1. Ni salas kaj metas iom da pipro al la kokido, en kaserolo kun oleo ni brunigas la kokidon, antaŭ ol ĝi finiĝas tute bruniĝi ni aldonas la hakitan cepon, por ke ĝi bruniĝu kune kun la kokido.
  2. Kiam la cepo iomete koloriĝos, aldonu la ruĝan vinon kaj lasu la alkoholon vaporiĝi, aldonu la dispremitan tomaton kaj lasu ĝin kuiri 30-40 minutojn, je meza fajro, duone kuirante se ni vidas ke la saŭco Ĝi estas tre dika , ni aldonos iom da akvo al ĝi.
  3. Ni gustumos ĝin per salo kaj lasos ĝis la saŭco glatiĝos kaj la tomato finiĝos kaj la kokido estos preta.
  4. Pli bone estas, se ni lasos ĝin ripozi dum longa tempo.
  5. Ni povas akompani ĝin per kuirita sovaĝa rizo, kun kelkaj frititaj terpomoj, kiuj tre bone iras aŭ kun kuiritaj legomoj. Tre kompleta plado.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.