Salikoko kareo

Salikoko-kareo, tradicia hinda plado ke vi multe ŝatos. La kareo estas spico kun multe da gusto, kiun ni povas uzi por prepari multajn pladojn el fiŝo, viando, legomoj ...

Salikoko kareo estas ideala kiel ununura plado akompanata de blanka rizo, legomoj ... Ĝi ankaŭ povas esti farita kiel antaŭmanĝo aŭ aperitivo.

Plado kiun ni povas prepari en mallonga tempo, ni ankaŭ povas prepari ĝin de unu tago al la alia, ĝi ankoraŭ alprenos pli da gustoj.

Salikoko kareo
Aŭtoro:
Recepta tipo: Apetitigaĵoj
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 500 gr. krudaj senŝeligitaj salikokoj
  • 1 kulero da kareo
  • ½ kulero de zingibro
  • 150 ml. kokosa lakto
  • 2 kuleroj da tomata saŭco
  • ½ cepo
  • 1 manpleno da koriandro
  • 1 kalko aŭ citrono
  • Oleo de olivo
Preparado
  1. Por prepari la salikokon kareon, ni unue purigas la salikokojn, se ili jam estas senŝeligitaj, ni unue salas ilin.
  2. Ni metas kaserolon sur meza varmego kun oleo, ni saltas la salikokojn, elprenas kaj rezervas.
  3. Senŝeligi la cepon kaj tranĉi en tre malgrandajn pecojn. Ni aldonas ĝin al la kaserolo kie ni saltetis la salikokojn. Ni poĉas ĝin ĝis ĝi estas travidebla.
  4. Aldonu la frititan tomaton al la cepo, miksu bone. Aldonu la kokosa lakto kaj kuiru dum kelkaj minutoj.
  5. Aldonu la kareon, la kuleron da zingibro kaj iom da salo, miksu bone. Ni gustumas la saŭcon, ni povas aldoni pli da iom da spico.
  6. Aldonu iom da kalko aŭ citrono al gusto.
  7. Kiam la saŭco estos laŭ nia plaĉo ni aldonos la salikokojn al la kaserolo kaj miksos, lasu ĉion kuiri kune dum kelkaj minutoj.
  8. Haki la koriandron, se vi ne ŝatas ĝin vi povas meti petroselo, ni aldonas ĝin al la kaserolo kun la salikokoj. Ni malŝaltas kaj lasas ĝin ripozi dum kelkaj minutoj.
  9. Ni servas tuj varme.
  10. Ni povas akompani ĉi tiun pladon kun longa rizo aŭ kuirita basmati-rizo.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.