Gazpaĉo kun pano

Gazpaĉo kun panoSomere, nur malvarmaj pladoj kiel malvarmaj supoj kaj gazpaĉoj. Gazpaĉo estas tipa recepto de suda Hispanio, kvankam ĝi nun estas konsumata tra la tuta lando. Ĝi estas freŝiga kaj tre sana trinkaĵo, ĝi utilas kiel komencilo aŭ kiel malvarmeta trinkaĵo.

Estas multaj variantoj de gazpaĉoDepende de kiuj regionoj de Andaluzio ĝi estas tiamaniere preparita, iuj metas panon sur ilin kaj ĝi estas pli dika, sed same bona.

En somera sezono ĉi tiu komencilo aŭ akompanado ne malsukcesas, ĝi estas freŝa kaj facile pretigebla. Plenplena de vitaminoj kaj mineraloj, ĝi estas bonega maniero manĝi krudajn legomojn.

Gazpaĉo kun pano
Aŭtoro:
Recepta tipo: alvenanta
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 1 Kilo da tomatoj
  • ½ kukumo
  • ½ verda pipro
  • 3-4 tranĉaĵoj da pano de la antaŭa tago
  • 2 ajloj
  • 1 ŝprucero de vinagro
  • 1 jeto da oleo
  • 1 kulero da salo
  • Malvarma akvo
Preparado
  1. Por fari la gazpaĉon per pano, unue ni bone lavos la tomatojn, senŝeligos la tomatojn kaj hakos.
  2. Ni senŝeligas la kukumon kaj tranĉas ĝin en pecojn
  3. Ni lavas la verdan pipron, tranĉas ĝin en pecojn.
  4. Ni senŝeligas la ajlojn, tranĉas ilin en duonon kaj forigas la centran parton, por ke poste la ajlo ne ripetiĝu.
  5. Ni tranĉas la panon en tre maldikaj tranĉaĵoj.
  6. Ni prenas grandan bovlon, metas ĉiujn ingrediencojn, aldonas duonon de la malvarma akvo kaj dispremas ĝin. Ni aldonos pli da akvo laŭbezone. Estu malpeza pureo.
  7. Se vi ne ŝatas trovi orajn bulojn aŭ bulojn, vi povas trairi kribrilon.
  8. Ni remetas ĉion en la bovlon, ni aldonos ŝprucon da oleo, vinagro kaj salo.
  9. Ni batas denove, ni gustumas kaj ni korektas ĝis ni lasas ĝin laŭ nia plaĉo. Se necese ni aldonos pli da akvo.
  10. Ni metas ĝin en la fridujon, por ke ĝi estu tre malvarmeta kiam estas tempo por manĝi.
  11. Ni servos tre malvarme. Ni povas akompani ĝin per malgrandaj pecoj da pano, kukumo, tomato ...

 

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.