Ĉinaj nudeloj kun bovaĵo
 
Prepara tempo
Kuira tempo
Totala tempo
 
Aŭtoro:
Recepta tipo: Unue
Porcioj: 4
Ingrediencoj
  • 200 gr. ĉinaj nudeloj
  • 2 bifstekoj
  • 1-onion
  • 1 verda kaj ruĝa dolĉa papriko
  • 1 ajlo
  • 2 kuleroj de sojsaŭco
  • Supo de kokido
  • 1 kulero da maiza faruno
  • Iom raspita zingibro
  • Sunfloro-oleo
  • sal
Preparado
  1. Ni preparas la legomojn, tranĉas ĉiujn en julianan (longforman), kaj la viandon en maldikajn striojn.
  2. Varmigu kaserolon kun 3 kuleroj da sunflora oleo, prenu la bovidajn striojn, aldonu salon kaj pipron kaj saltigu ĝin per fajro, ĝis ĝi koloriĝos, kelkajn minutojn kaj rezervu.
  3. Aldonu la cepon, saŭtu por kelkaj minutoj, aldonu la kapsikojn kaj kuiru ĉion per forta fajro, kiam ĉio estas kuirita ni flankenmetas ĝin. La legomoj devas esti aldente aŭ laŭ la gusto de ĉiu.
  4. Ni kuiras la nudelojn kiel la pakaĵo indikas, ni rezervas.
  5. En granda kaserolo ni metas iom da oleo, aldonas la hakitan ajlon, sen ke ĝi bruniĝu, aldonu la du kulerojn da sojo, la raspitan zingibron kaj duonan glason da kokina buljono, kie ni estos solvintaj la kuleron de maizfaruno, ni lasas ĝin en la kaserolo Por redukti ĝin iomete, aldonu la legomojn kaj la viandon, saŭtu per meza fajro kaj senĉese moviĝante, por ke ili alprenu ĉiujn gustojn.
  6. Ni gustumas ĝin, kaj korektas la salon, ni povas aldoni pli da sojo aŭ zingibro, se ni ŝatas ĝin kun pli da saŭco, ni nur devas aldoni iom pli da buljono.
  7. Kaj ili estos pretaj !!!
  8. Servu varme.
Recepto de Kuirejaj Receptoj ĉe https://www.lasrecetascocina.com/fideos-chinos-ternera/