Celiakoj: senglutena foliigita bakaĵo en termomikso

Por ĉiuj, kiuj suferas netoleremon al gluteno, hodiaŭ mi proponas prepari simplan recepton por gluten-libera foliigita pasto, uzante la thermomix kaj uzeblan en preparoj kiel tartletoj aŭ empanadas.

Ingrediencoj:

250 gramoj da tre malvarma butero (tranĉita en malgrandajn pecojn)
250 gramoj da senglutena faruno
120 ccm. de glacia akvo
Salo, pinĉo

Preparado:

Metu ĉiujn ingrediencojn en la thermomix-glason kaj programu 20 sekundojn rapidege 6. Poste forigu la paston de la glaso kaj formu la bulkon. Poste volvu ĝin en plastan volvaĵon kaj metu ĝin en la fridujon dum 20 minutoj.

Kiam la pasto malvarmas, disvolvas ĝin per la rulilo kaj formu rektangulon. Poste faldu ĝin en tri partojn. Turnu la paston kaj zorge etendu ĝin denove, ripetante la antaŭan operacion. Reiru, turnu la paston kaj streĉu ĝin denove kaj refaldu ĝin kiel en la antaŭaj paŝoj. Fine kovru la paston per tolo kaj metu ĝin en la fridujon ĝis ĝi bone malvarmetiĝos kaj tiam vi povos uzi ĝin.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.