Burĝa Kukurbo-Spinaĉo

Burĝa Kukurbo-Spinaĉo

Se vi ankoraŭ pensas pri vespermanĝo ĉi-vespere, ne maltrafu ĉi tiu bongusta recepto de kukurbo kaj spinaco. Ĝi estas simpla, bongusta kaj rapida pretiga plado, kiun la tuta familio amos, eĉ infanoj, kiuj emas pli problemojn manĝante iujn legomojn. La hamburga formato estas ideala por kuiri ĉiajn ingrediencojn, ĉar la gustoj estas tre bone kamuflitaj kaj vi povas aldoni multajn ingrediencojn.

Por hodiaŭaj hamburgeroj mi uzis kukurbon, ĉar ĝi estas en sezono kaj estas la plej bona tempo por ĝui ĉiujn nutrajn avantaĝojn de ĉi tiu legomo. Pri spinaco, ili ne povas manki sur la tablo, ĉar ili estas fonto de fero kaj kalcio, esenca por bona sano. Ĉi tiuj hamburgeroj povas esti servitaj sur la telero, sed se vi volas doni al ĝi alian tuŝon, vi povas prepari tradician hamburgeron kun sempano, fromaĝo, iom da tomataj tranĉaĵoj kaj tomata saŭco. Bonan apetiton!

Burĝa Kukurbo-Spinaĉo
Burĝa Kukurbo-Spinaĉo
Aŭtoro:
Kuirejo: Vegetarano
Recepta tipo: vespermanĝo
Porcioj: 6
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 400 gr da freŝa kukurbo
  • 250 gr da spinacaj ŝosoj
  • 2-ovoj
  • faruno de kikero aŭ paneroj
  • ekstra virga olivoleo
  • sal
Preparado
  1. Unue ni tre senŝeligos kaj lavos la kukurbon, tranĉos ĝin en ne tro malgrandajn porciojn kaj rezervos.
  2. Ni lavas la spinacajn ŝosojn tre bone kaj rezervas.
  3. Nun ni metos grandan kaserolon sur la fajron kun akvo, salo kaj pluveto da oliv-oleo.
  4. Kiam la akvo estas varma, aldonu la kukurbajn pecojn kaj kuiru ĉirkaŭ 15 minutojn aŭ ĝis la legomoj estu tre molaj.
  5. Kun la helpo de fendita kulero, forigu la kukurbon de la akvo kaj elfluigu.
  6. En la sama akvo, kie ni kuiris la kukurbon, aldonu la spinacon kaj kuiru 5 minutojn.
  7. Ni malplenigas kaj malvarmigas la legomojn.
  8. Ni metas la kukurbon en grandan ujon kaj per forko ni bone pistas ĝin.
  9. Per tondilo ni hakas la spinacojn kaj miksas kun la kukurbo.
  10. Aldonu du batitajn ovojn kaj salon laŭ gusto.
  11. Fine ni aldonas kikeran farunon aŭ panpecon, ĝis la pasto akiras konsistencon.
  12. Ni disigos la paston per plasta folio, tiel ke ĝi malmoliĝos antaŭ ol trairi la paton.
  13. Ni metas en la fridujon almenaŭ 2 horojn antaŭ kuiri.
Notoj
Vi povas frostigi la hamburgeran paston senprobleme.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.