blanka salmorejo

El blanka salmorejo Ĝi estas tipa malvarma kremo de andaluzia kuirarto. En ĉiu areo ĝi estas farita en malsama maniero sed la bazo estas ĉiam la sama pano kaj migdaloj.

Tre freŝa plado tipa de somero, ĝi estas ideala por komenci manĝon aŭ antaŭmanĝon.

Pro siaj ingrediencoj ĝi havas grandan kontribuon de vitaminoj, la migdaloj estas tre bonaj, ili donas mirindan guston al la kremo. Kombini kun iu ajn plado, kiel viando aŭ fiŝo.

blanka salmorejo
Aŭtoro:
Recepta tipo: Komencantoj
Porcioj: 2
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 250 gramoj krudaj migdaloj
  • 3 tranĉaĵoj da pano de la antaŭa tago
  • XNU kloako de ajlo
  • 400 ml. de akvo
  • 150 ml. De olivoleo
  • sal
  • Vinagro
Preparado
  1. Por prepari la blankan salmorejon, unue ni trempos la migdalojn dum ĉirkaŭ 15-20 minutoj. Post ĉi tiu tempo ni forigas kaj drenas bone.
  2. En likvigilon aŭ roboton ni metas la migdalojn, la ajlon kaj la hakitajn panpecetojn.
  3. Aldonu la malvarman akvon, iom da salo kaj vinagro. Ni batas al maksimuma potenco ĝis la migdaloj estas bone disbatitaj.
  4. Aldonu la oleon iom post iom kaj daŭre batu ĝis kremo kaj la migdaloj estas bone disbatitaj.
  5. La kvanto de oleo povas varii, la oleo devas emulsiigi la kremon.
  6. Post kiam ni havas ĝin, ni provas salon kaj vinagron, ĝi estas ĝustigita. Metu la kremon en la fridujon dum kelkaj horoj, por ke ĝi estu tre malvarma dum la servado.
  7. Se la kremo estas tro dika vi povas aldoni pli da malvarma akvo, se vi ŝatas ĝin pli dika vi povas aldoni pli da pano.
  8. Servante, ni metos ĉiun manĝanton en bovlon kun la kremo, ni povas aldoni ŝpruceton da olivoleo.
  9. Por akompani ĉi tiun pladon, vi povas servi diversajn pladojn kun ornamo, kiel vinberoj, ŝinko, migdaloj, malmola ovo...

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.