Balzamaj askalonoj

Karamigitaj askalonoj en saŭco

Kio estas promesita estas ŝuldo! Hieraŭ, kiam ni preparis la malhelan fonon kaj ni parolis pri ĝiaj multaj kulinaraj uzoj, mi diris al vi, ke hodiaŭ ni preparos per ĉi tio kelkajn. balzamaj askalonoj perfektaj por servi kiel flankon kun ia viando ĉi tiu Kristnasko. Kaj jen ili!

Havante la malhela fono jam pretaj, fari ilin estos kudri kaj kantado. Ĝi daŭros proksimume 35-40 minutojn en havi ilin pretaj, kvankam se vi ne volas superŝuti vin lastminute kun la tempoj, mia konsilo estas fari ilin anticipe. Mi faris ilin unue matene kaj je la tagmanĝo post varmobato ili estis bongustaj.

Kaj se vi konservas ilin en hermetika ujo en la fridujo, vi povas gustumi ilin post du tagoj. Ili estas perfektaj kun lumbo aŭ entrekoto, kun du estante ideala porcio por persono kiam servataj kiel flanko. Do se vi bezonas fari pli, ne hezitu adapti la kvantojn.

La recepto

Karamigitaj askalonoj en saŭco
Ĉi tiuj balsamaj askalotoj estas bonega akompano al ruĝaj karnoj kaj ili aspektas bonege kune kun ili sur iu ajn festotablo.
Aŭtoro:
Recepta tipo: Verdoj
Porcioj: 5
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 10 askalonoj
  • 50 g. de butero
  • pinĉeto da salo
  • ½ cucharadita de sukero
  • Ŝpruceto da balzama vinagro
  • 200 ml malhela fono (vidu recepton)
Preparado
  1. Ni senŝeligas la askalonojn kaj brunu ilin en pato super meza/alta fajro kun la butero, kiam ĝi estas bobelema, kaj pinĉo da salo. Ĉirkaŭ 10-15 minutoj por iomete karameliĝi.
  2. Poste, ni enkorpigas la sukeron kaj brunu dum kelkaj pliaj minutoj.
  3. Poste, enverŝu la pluveton de balzama vinagro kaj la malhelan fonon, kiu preskaŭ tute devas kovri la askalonojn, kaj kuiri per meza fajro 20 minutojn, tenante la bolon.
  4. Post 20 minutoj, la cepoj estos tre molaj kaj la saŭco estos dikigita.
  5. Ni servas la balzamajn askalonojn varmaj kun viandoj.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.