Bakitaj lakto torrijas

Bakita lakto torĉoj recepto

Torrijas estas la centra Paska dolĉaĵo en Hispanio, kvankam ĝi ne estas la sola. Ĝi estas facile prepari dolĉaĵon, kiu estis kun ni de nememoreblaj tempoj, tamen ĝi estas tro kaloria kaj ne nur pro la ingrediencoj, sed ankaŭ pro sia maniero de preparado. Sed eblas iom malpliigi la grason en francaj rostpanoj, vi nur devas modifi vian manieron, kiel vi preparas ilin.

La forno estas via bonega aliancano en la kuirejo, ĝi estas unu el la plej bonaj manieroj ŝparu kaloriojn kaj malplenajn grasojn de manĝaĵoj. Eĉ dum preparado de batiloj, vi povas uzi vian fornon kaj vi ricevos multe pli malpezajn pladojn. Ĉi tiuj torĉoj ankoraŭ estas potencaj, ĉar la ingrediencoj samas al la tradicia maniero prepari ĉi tiun dolĉaĵon, sed almenaŭ ni ŝparas grason evitante friti. Ni klarigas la paŝon post paŝo, ĝuu ilin!

Bakitaj lakto torrijas
Bakitaj lakto torrijas
Aŭtoro:
Kuirejo: hispana
Recepta tipo: deserto
Porcioj: 8
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • Speciala panbulo por francaj rostpanoj
  • ½ litro da tuta lakto
  • 6 kuleroj da sukero
  • La ŝelo de citrono
  • 1 cinamo-bastono
  • 2-ovoj
  • muelita cinamo
  • sukero (ornami)
Preparado
  1. Ni metas la lakton en kaserolon super la fajro kaj aldonas la citronŝelon, zorgante, ke ĝi ne havu la blankan parton.
  2. Ni ankaŭ aldonas la cinaman bastonon kaj kuiras kun malalta fajro, movante de tempo al tempo.
  3. Kiam la lakto ekbolos, forigu de la fajro kaj aldonu la sukeron.
  4. Agitu bone kaj rezervu la lakton dum ĝi plenigas, almenaŭ 15 minutojn
  5. Dume ni tranĉos la panon en tranĉaĵojn dikajn ĉirkaŭ du fingrojn.
  6. Ni antaŭvarmigas la fornon ĝis 200 gradoj kaj preparas bakpleton kun folio da grasŝmira papero.
  7. Ni streĉas la lakton por forigi ĉian ripozon.
  8. Nun ni pretigos la torrijas, unue ni trempas en la lakton, poste ni trarigardas la batitan ovon kaj ni metas ĝin sur la fornan pleton.
  9. Ni enmetas la pleton en la fornon en la plej alta parto.
  10. Ni lasas la torĉojn brunaj unuflanke kaj turni ilin.
  11. Kiam ili estas pretaj, ni trairas miksaĵon de sukero kaj cinamo kaj rezervas en fonto profunda.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.