Bakita Porka Lumo

Hodiaŭ ni preparos bakitan porkan lumbon. Ĝia preparado estos tre facila, sed viaj gastoj certe donos al vi la bleuŝnuron.

Kiel novaĵo, ni uzos rostan sakon, kiu permesas vin forgesi pri kuirado, vi ne devos kontroli ĉu la likvaĵo sekiĝas, vi ne havos fumon aŭ odoron en via kuirejo, kaj plej grave, vi ne malpurigos ia rostpato.

Preparotempo: 50 minutoj

Recepto por kuiri bakitan porkan ŝnuron kun saŭco

Ingrediencoj

  • 1 Kg da porka lumbo
  • 1-onion
  • 4-tonoj de ajlo
  • 1 kulero. mustardo
  • 2 kuleroj. BBQ-saŭco kun mielo
  • 1 kulero. tuja maizfaruno
  • Salo, kapsiketo, pipro
  • Mentfolioj
  • 1 baksako

Garni / Akompani:

  • 4 oraj pomoj

Preparado

Ni hejtas la fornon al 200 º. Ni salas la viandon per fajna salo.
Antaŭ ol meti la manĝaĵojn en la rostitan sakon, ni turnas la supran randon eksteren ĉirkaŭ kvin cm, do ni tenos ĝin malfermita kaj estos pli facile por ni enkonduki la ingrediencojn.
Post kiam la sako estas malfermita, ni metas la viandon sur la fundon kaj aldonas la sekajn spicojn, mustardon, rostokrad saŭcon kun mielo, cepo kaj ajlo duone tranĉitaj. Fine ni aldonas la mentfoliojn kaj fermas ĝin per ĝia sigelo. Ni movas la enhavon por bone distribui la spicojn interne.

Ni aranĝas la sakon en bakplado, kaj ni tranĉas en la supra angulo por permesi la vaporon eskapi.
Ni metas la fonton en la mezan parton de la antaŭhejtita forno, neniam pli ol 200º. Ni poziciigas ĝin tiel, ke ĝi ne kontaktu iun ajn varman elementon.

La kuira tempo dependas de la gustoj de ĉiu, por kilogramo ni devas regi la kuiradon je 40 minutoj. Ni enkondukas tranĉilon kaj se ruĝa suko eliras, ĝi ankoraŭ estas kruda, se ĝi estas bruna ĝi estos preta kaj se ĝi sekiĝos, ĝi preterpasis nin.

Kiam ni konsideras, ke ĝi plaĉas al ni, ni forigas ĝin de la forno.

En kaserolo ni verŝas la kuiran likvaĵon, metas la viandon sur tabulon kaj tranĉas ĝin en iom maldikajn tranĉaĵojn.

Ni forigas la cepojn kaj ajlojn de la kuiranta suko kaj prenas ĝin al la fajro por varmigi la saŭcon, aspergu kuleron da maizamelo sur ĝin kaj lasu ĝin boli ĝis densiĝo.

Ni aranĝas la tranĉaĵojn sur servanta telero kaj aspergas ĝin per la saŭco. Ornamu per iom da mentfolioj.

Por la akompano, ni senŝeligas kaj tranĉas la pomojn en tranĉaĵojn kaj ni pasigas ilin tra la krado ambaŭflanke.

Kaj kun glaso da Cabernet-Sauvignon, bonan apetiton!

Konsiletoj por igi la bakitan porkan ŝnuron suka

Suka Bakita Porka Filtuko

Kompreneble, sufiĉe bongusta viando estas tiu suka. Alie, ni faros specon de maĉgumpilko en niaj buŝoj. Io ne tro agrabla kaj malpli, se vi havas gastojn. Do, por ne malsukcesi en tia tempo, vi ne povas neglekti ĉi tiujn konsiletojn, tiel ke la bakita porka ŝnuro estas suka.

  • Antaŭ ol meti la viandpecon, la forno devas esti varmigita. Io esenca por multaj receptoj, sed precipe por ĉi tiu.
  • Memoru aldoni iom da vino aŭ iom da legomoj al la viando por akompani ĝin. Ne tro multaj, nur por aldoni sukan tuŝon al nia peco. Tiel ili aldonos iom da gusto kaj forigos la plej sekan tuŝon.
  • La suko, kiu falas de la viando, kombinita kun la aldonoj, kiujn vi elektis. Kaj la vino kaj la legomoj, kiujn ni menciis, povas esti reuzataj. Unue vi povas uzi kuleron kaj verŝi ilin sur la viandon, dum ĝi ankoraŭ varmas. Se vi restas sufiĉe, metu ĝin en saŭkan boaton por lasi ĝin sur la tablon, por ke ĉiu estu servita laŭ gusto.
  • La krudaĵo, kiun ni uzas, estas ankaŭ esenca por paroli pri suka rezulto.
  • Fojo el la forno, lasu la viandon ripozi ĉirkaŭ 15 minutojn antaŭ tranĉado aŭ servado.
  • Multaj homoj elektas sigeli la viandon antaŭ ol preni ĝin al la forno. Simple temas pri brunigi ĝin en pato. Tiel la viandaj sukoj estos tie, kie ili bezonas, interne.

Bakita porka fluto kun legomoj

Porka lumbo kun legomoj

El Bakita porka fluto kun legomoj Ĝi estas alia el la plej bongustaj variantoj, kiujn ni povas trovi. Pli ol ĉio, ĉar la viando estos trempita de la plej bonaj virtoj de la legomoj kaj aldonos multe pli da gusto. Kiel en ĉi tiuj kazoj, la vario de receptoj estas sufiĉe ofta. Sed ni faros ĝin tre simpla. Tiel ĉiuj povas profiti de tia recepto. Skribu ĝin!

Ingrediencoj por 4 homoj

  • Porka lumbo de unu kilogramo, proksimume.
  • 3 mezaj tomatoj
  • 1 ruĝa dolĉa papriko
  • 1 verda dolĉa papriko
  • 1-onion
  • 4 kuleroj de olivoleo
  • Salo, pipro kaj origano aŭ timiano.

Preparado

Unue ni prizorgos aromigi la viandon. Por fari tion, ni aldonos la salon, same kiel la origano kaj pipro, sen forgesi la oleon. Nun ni devos tranĉi la legomojn. La plej bona afero estas, ke la cepo iras en ringoj, ankaŭ la tomato en tranĉaĵoj, dum la pipro estas pli bona se ĝi estas strioj. Kvankam ĉiuj povas fari la tranĉon, kiun ili preferas. Ni ankaŭ devas spici ĉi tiujn legomojn kun iom da salo, origano kaj kelkaj gutoj da oleo.

Nun ni nur devas metu la legomojn sur la viandon kaj volvu ĉion per aluminia folio. Ni prenas ĝin al la forno por ĉirkaŭ 20 minutoj. Post ĉi tiu tempo, ni forigos la paperon kaj denove ni lasos ĝin daŭre malkovrita, ankoraŭ 12 aŭ 15 minutojn. Ĉiam regu la fornon, ĉar ne ĉiuj samas kaj iuj postulas malpli da minutoj. Ni servos ĝin tranĉitan en tranĉaĵoj kaj vi povas akompani ĝin per bongustaj frititaj aŭ kuiritaj terpomoj.

Bakita porka fluto kun mustardo kaj mielo

Bakita porka fluto kun mustardo kaj mielo

Se vi volas ĝui iom alian guston, sed ĉiam lasante mirigitajn viajn gastojn, tiam nenio kiel prepari la recepton de la Bakita porka fluto kun mustardo kaj mielo. Vi vidos, kiel ĉi tiuj ingrediencoj aldonas ekstran sukecon al la viando kaj ĝia gusto.

Ingrediencoj 4 homoj

  • 1 kilogramo da porka lumbo
  • 2 kuleroj de mustardo
  • XNU kloako de ajlo
  • 2 kuleroj de olivoleo
  • 90 ml da mielo
  • Salo, pipro kaj origano

Preparado

Unue ni donos al la viando iom da malpezaj tranĉaĵoj. Ĉi tio estas tiel, ke kiam ni aldonas la ceterajn ingrediencojn, ili estas integritaj en ĝi. Ni antaŭvarmigas la fornon ĝis ĉirkaŭ 200º. Ni metas la viandpecon sur pleton kaj dum, ni preparas la marinadon. Temas pri miksado de la fajne hakita ajlo, oleo, mustardo, mielo en ujo kaj aldonu iom da salo kaj origano. Kiam ĉio estas bone integrita, spicu la viandon kaj aldonu la miksaĵon supre.

Kovru bone per aluminia folio kaj metu en la fornon. Ni lasos ĝin por 45 aŭ 50 minutoj, sed kiel ni ĉiam diras, atentu, ĉar ĉiu forno estas malsama. Vi povas kontroli ĝin kaj kiam ĝi estos preskaŭ preta, vi forigos la paperon kaj lasos kelkajn pliajn minutojn por ke ĝi kuiru.

Bakita plenigita porka lombo

El bakita plenigita porka lombardo, ĝi povas esti unu el tiuj pli penaj receptoj, sed kompreneble, ĝi ne havas komplikaĵojn. Krome ĝi ĉiam estas perfekta elekto por familia vespermanĝo, kie vi volas surprizi per riĉa kaj tre originala plado.

Ingrediencoj 4 homoj

  • 1 kg da porka lumbo
  • 12 tranĉaĵoj Serrano-ŝinko
  • 12 tranĉaĵoj de lardo
  • 8 tranĉaĵoj de fromaĝo.
  • Glaso da blanka vino
  • Oleo
  • Salo kaj pipro
  • Kulero da timiano kaj alia da origano.

Preparado

Eble la plej komplika parto, iel nomi ĝin estas la lumbotranĉo. Ni devas doni al ĝi entute tri tranĉojn. Ĝi devas esti tute malferma, kvazaŭ ĝi estus rektangula tavolo. Kiam ni havas ĝin preta, ni antaŭvarmigas la fornon. Nun ni devas plenigi ĝin. Daŭrigante kun la viando, ni aldonos iom da salo kaj pipro. Poste, la lardaj strioj, la ŝinko kaj la fromaĝo estos la sekvantaj por kovri la tutan ŝnuron.

Estas la ideala momento por enŝraŭbi ĝin denove, zorgante, ke neniu parto de la plenigaĵo eliru. Ni iomete streĉas ĝin kaj fine ni ligas ĝin per iom dika fadeno. Ni metas la pecon en la bakpladon kaj revenas al salo kaj pipro, aldonas la spicojn kaj oleon. Ni lasas ĝin dum duonhoro ĉirkaŭ 200 gradojn. Post tiu tempo, vi devas malfermi la fornon kaj enverŝi la vinon. Post tio, ni lasos ĝin denove dum preskaŭ alia duonhoro. Sed jes, estu certa, ĉar ĉiu forno varias. Fojo el la forno, vi devas lasi ĝin iomete varmiĝi kaj forigi la fadenon.

Kaj se vi ŝatas, ne hezitu provi ĝin per oranĝa:

Rilata artikolo:
Oranĝa porka lumbo

Pliaj informoj pri la recepto

Bakita Porka Lumo

Prepara tempo

Kuira tempo

Totala tempo

Kilokalorioj po porcio 340

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Komento, lasu la vian

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

  1.   lorena diris

    Tre bonaj receptoj estas tre riĉaj