Migdalaj kuketoj, rapida kaj facila manĝeto

Migdalaj kuketoj

Mi amas baki kuketojn kaj ĝui ilin por manĝi kaj la semajnfino estas bonega tempo por tio. Ĉi tiuj migdalaj kuketoj, Inspiritaj de recepto de Jane Asher, ili estas bona rimedo por kiam tempo estas kruda, simpla kaj rapida.

Por prepari ilin, bazaj ingrediencoj kaj nuanco de migdalo estas uzataj, kiuj donas al ili specialan guston kaj teksturon. Vi povas uzi diversajn specojn de migdaloj: muelita migdalo, crocanti migdalo aŭ kombinaĵo de ambaŭ, laŭ via plaĉo! Post 30 minutoj vi povas ĝui mirindajn kuketojn. Baza recepto aldonebla al via kuirlibro kune kun la senovaj ĉokoladaj kuketoj.

Ingrediencoj

12-16 kuketoj

  • 65g sukero
  • 120 g butero (ĉe ĉambra temperaturo)
  • 1 ovo (malpeze batita)
  • 1/2 kulereto da vanila esenco
  • 50 g da muelitaj migdaloj (aŭ kombinaĵo de muelitaj migdaloj kaj krokantoj)
  • 135 g da faruno
  • Crocanti aŭ migdalaj tranĉaĵoj por ornami
  • Glacia sukero por ornami (nedeviga)

Ingridoj de migdalaj kuketoj

Elaborado

Ni antaŭvarmigas la forno je 190º kun varmego supren kaj malsupren.

Ni batas en bovlo helpe de elektraj stangoj, la butero kaj sukero ĝis krema miksaĵo akiriĝas. Poste ni integras la ovon kaj la vanilan esencon ĝis ni atingos unuforman miksaĵon.

Ni korpigas la migdalon muelita kaj la faruno iom post iom miksiĝante kun ligna kulero. Finita, ni lasas la paston ripozi ĉirkaŭ 10 minutojn, tempon, kiun ni profitas por meti pergamenan paperon sur la bakpleton.

Kun la helpo de desertokulero, ni prenas amasoj da pasto kaj deponante ilin sur la bakpleto, lasante kelkajn centimetrojn inter amaso kaj amaso (la kuketoj ekspansiiĝas en la forno). Sur ĉi tiujn ni metas krokantojn aŭ migdalajn tranĉaĵojn kaj premas malpeze (ne zorgu, se iuj el ili falos dum bakado).

Ni bakas la kuketojn dum 15-20 minutoj ĝis ora bruno. Forigu el la forno, aspergu per glacia sukero kaj lasu ilin tute malvarmiĝi antaŭ ol servi.

Migdalaj kuketoj

Notoj

Ĉi-foje mi uzis krokantojn kiel ornamon, ĉar mi ne havis migdalaj tranĉaĵoj hejme. Kun la folioj la rezulto estas pli okulfrapa kaj vi atingos pli belan prezenton.

Pliaj informoj -Senglataj Ĉokoladaj Kuketoj

Pliaj informoj pri la recepto

Migdalaj kuketoj

Prepara tempo

Kuira tempo

Totala tempo

Kilokalorioj po porcio 250

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

4 komentoj, lasu la viajn

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

  1.   Jes diris

    Kiom da kuketoj eliras?

    1.    Maria vazquez diris

      Inter 12 kaj 16 kuketoj depende de la grandeco

  2.   Ŝirley Ruiz diris

    saluton bonan posttagmezon, ĉu vi povas uzi avenkaĉon por la migdaloj? Aŭ kian alian ingrediencon mi povas uzi por anstataŭigi la migdalon? Dankon!

    1.    Maria vazquez diris

      Mi ne provis uzi shirley-avenan farunon, sed ĝi povus funkcii. La brano havas tre mildan guston kaj vi povus uzi flokojn por ornamado. Se vi decidas fari la teston, diru al ni la rezulton!