Farĉita Bakita Merluĉo

Plenigita Merlano

Hodiaŭ mi proponas eglefino plenigita per ŝinko en la forno, bona eblo por prepari feriojn aŭ gastigi, kie ni povas aspekti tre bone kun ĉi tiu plado.

Merluĉo estas blanka fiŝo, kiu elstaras pro sia milda gusto kaj bona teksturo kaj se ni aldonas bonan plenigaĵon kun bonkvalitaj ingrediencoj, la rezulto de la recepto estos bongusta.

Farĉita Bakita Merluĉo
Aŭtoro:
Recepta tipo: Unua
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • Merluĉo de 1,5 Kg.
  • 100 gr. Serrana ŝinko
  • 2 kartoskatoloj da likva kremo por kuiri
  • iom da lakto
  • raspita fromaĝo, parmezano aŭ kion ajn vi plej ŝatas.
  • sal
  • butero
  • Akompani:
  • poto da verda asparago
Preparado
  1. Ni petas la fiŝvendiston purigi la merluĉon, forigi la ostojn kaj lasi al ni ambaŭ lumbojn. Ni salas ĝin iomete, ne multe, ĉar ĝi havas ŝinkon kaj ĝi jam donas al ĝi guston.
  2. Ni metas parton de la lumbo en bakpladon kaj metas la tranĉaĵojn de ŝinko supre, vi povas meti la tranĉaĵojn tutajn, en pli malgrandajn pecojn aŭ en strioj.
  3. Supre ni metas la alian hake-lumbon. Ni mendis.
  4. Ni ŝaltas la fornon por precalentar al 180ºC
  5. En kaserolo ni metas la kremon al fajro, ni aldonas raspitan fromaĝon, ni gustumas ĝin ĝis ni lasas ĝin al nia gusto de fromaĝo, se ĝi estus tro dika, ni metus iom da lakto kaj ni gustumus salon, ĝi devus esti kiel kremo. .
  6. Ni kovros la merluĉon per ĉi tiu kremo, raspita fromaĝo kaj kelkaj pecoj da butero, ni metos ĝin en la fornon ĉirkaŭ 30-40 minutojn, depende de kiom dika estas la merluĉo kaj la supra parto estas bone brunigita.
  7. Restas nur prepari la akompanadon, mi akompanis ĉi tiun merluĉon kun iom da rostitaj verdaj asparagoj.
  8. Kaj preta !!!

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

3 komentoj, lasu la viajn

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

  1.   lilian diris

    la fiŝo estas banala viando. Mi gustumos ĝin tiel, ke ĝi ŝajnas tre riĉa

    1.    Montse Morote diris

      Saluton Lilian, se ĝi estas iom banala, sed ia kompletigo funkcias tre bone. Ĉion bonan.

    2.    Montse Morote diris

      Saluton Lilian, se la merluĉo estas tre banala, sed kun ia plenigaĵo ĝi estas tre bona kaj donas al ĝi pli da gusto, mi esperas ke vi ŝatos ĝin.