En casa nos gusta empezar cada comida con una buena ensalada que combine verduras y frutas. En ellas aprovechamos a incorporar aquellos ingredientes que nos han sobrado de otros platos o que estĂ¡n a punto de echarse a perder. AsĂ surge esta ensalada templada de brĂ³coli, pimiento y manzana.
Para prepararla solo necesitarĂ©is una plancha y 15 minutos de vuestro tiempo. Es una receta rĂ¡pida y saludable de esas que en estas pĂ¡ginas nos gustan tanto. PodĂ©is hacerla siguiendo nuestros pasos o improvisar para aprovechar aquello que tengĂ¡is por casa.
Ensalada templada de brĂ³coli, pimiento y manzana
Esta ensalada templada de brĂ³coli, pimiento y manzana es perfecta para comenzar vuestras comidas. Sencilla, rĂ¡pida y saludable.
Autor: Maria
Tipo de receta:Â Entree
Raciones:Â 2
Tiempo de preparaciĂ³n:Â
Tiempo de cocinado:Â
Tiempo total:Â
Ingredientes
- ½ brĂ³coli cocinado al vapor
- ½ pimiento rojo, en juliana
- ½ pimiento verde, en juliana
- ½ cebolla morada, en juliana
- 1 diente de ajo, en lĂ¡minas
- 1 manzana
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
PreparaciĂ³n
- Ponemos una cucharadita de aceite en la plancha y la extendemos con una brocha.
- Damos calor a la plancha y cuando esté caliente incorporamos la cebolla y los pimientos. Cocinamos 10 minutos a fuego fuerte, removiendo con frecuencia para que no se quemen.
- Una vez cojan color, añadimos el brĂ³coli y el ajo y cocinamos otros 5 minutos a fuego medio-alto.
- Mientras, cortamos la manzana en lĂ¡minas finas.
- Servimos en una fuente las verduras y la manzana y espolvoreamos con pimienta negra recién molida.
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