Ensalada fría de espaguetis, receta saludable para este verano

Muchos y muchas pensarán que hay que ir perdiendo los kilitos de más para lucir un cuerpo 10 en verano, ¿verdad?. Pues bien, para ir empezando os ayudo con esta rica receta light de ensalada fría de espaguetis, para ir cogiendo fuerza para levantar las pesas del gimnasio.

Hacer una dieta no es un juego, cada comida tiene que ser equilibrada y contener los nutrientes necesarios y las calorías imprescindibles para que nuestro cuerpo se sienta con fuerzas y no se canse.

Ingredientes

• 300 g de espaguetis.
• 1 litro de agua.
• Sal.
• Jamón de york.
• 3 huevos.
• 2 latas de atún.
• Mayonesa.
• Aceite de oliva.
• Vinagre.

Preparación

Para hacer esta rica y rápida receta de ensalada fría de espaguetis, lo primero que tenemos que preparar son los espaguetis. Para ello, pondremos una cazuela alta llena de agua a cocer. Cuando comience a hervir,  le echaremos dos puñaditos de sal y agregaremos los espaguetis.

Como os digo siempre, el tiempo de cocción lo tendréis que mirar en el envase ya se cada fabricante pone un tiempo determinado según los ingrediente que escoja. Más o menos, son entre unos 8 y 10 minutos. Cuando pase este tiempo, escurrirlos, enfriarlo y rociar con un poco de aceite para que no se apelmacen.

A la vez que se van cociendo los espaguetis, también ponemos una cazuelita pequeña para cocer dos o tres huevos. Estos estará bien cocidos en 12 minutos. Enfriarlos bien y pelarlos.

Mientras se va cociendo la pasta  los huevos iremos preparando los demás ingredientes. Cortaremos el jamón de york y el huevo duro en dados pequeños y abriremos las latas de atún. Yo he utilizado estos ingredientes pero le podéis poner lo que más os guste, como algún fruto seco.

Por último, presentar los espaguetis y agregar por encima el jamón de york, la lata de atún y el huevo duro. Después aliñar con sal, aceite y vinagre. Si preferís, también podéis utilizar un poco de mayonesa light.

Más información – Cintas al limón y parmesano en 15 minutos

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocinado 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

Kilocalorías por ración 168