Ensalada de vinagreta (sin vinagre)

Te presento una rica ensalada especial para aquellos que no les sienta bien el vinagre pero quieren disfrutar del sabor típico de una vinagreta:

Ingredientes:

Semillas y jugo de 1 granada grande
Sal a Gusto
1 chorro de aceite de oliva
1 cucharadita de comino
1 pizca de pimiento
2 cebolla colorada cortada en julianas chicas
6 hojitas de menta picadas
6 cucharaditas de cilantro
2 ramitas de ciboullete picados
Perejil a gusto
Ralladuras de un limón
Jugo de un limón

Procedimiento

Pon en una fuente la cebolla, la menta, el cibullete, el cilantro, el perejil, las semillas de la granada, las cascaritas ralladas del limón, luego mezcla todo, y haz un aderezo con el aceite de oliva la sal y el jugo del limón. Pon este por encima y vuelve a mezclar.


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