Ensalada de tomate

¿Hay algo mas fácil que preparar una ensalada de tomate? Pocas cosas son tan sencillas, tan rápidas y tan saludables. Las ensaladas de tomate son un entrante ideal, especialmente en las épocas de mas calor cuando buscamos entrantes refrescantes y ligeros con los que comenzar la comida.

La clave de una buena ensalada de tomate, es obviamente la calidad de los tomates utilizados. Probablemente los tomates sea uno de los alimentos en los que mas se note a diferencia entre consumir un producto recién cogido de la huerta o uno comercial refrigerado. Un tomate de calidad y maduro aportará a la ensalada un extra de sabor.

Ensalada de tomate
Sencilla, rápida y ligera, asi es esta ensalada de tomate que hoy preparamos. Una estupenda y refrescante alternativa para comenzar la comida.
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 1
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de modena
  • Sal en escamas
  • Orégano
  • Pimienta negra
Preparación
  1. Lavamos bien el tomate y lo cortamos en rodajas finas con un cuchillo bien afilado o una mandolina. Las colocamos sobre un plato o fuente.
  2. Picamos los dientes de ajo y los añadimos a la ensalada.
  3. Incorporamos unas escamas de sal, un poco de pimienta negra recién molida y una cucharadita de orégano seco.
  4. Regamos con un chorro de aceite de oliva virgen y terminamos con un poquito de vinagre de modena (opcional)
  5. Servimos la ensalada de tomate inmediatamente.

 


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Ensaladas

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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