Ensalada de tomate y sepia

Ensalada de tomate y sepia

Ahora que el Verano está a la vuelta de la esquina os presentamos una receta muy saludable y refrescante para que comencéis, como todos, con la operación bikini. Esta ensalada de tomates rojos acompañados de las patitas de la sepia resulta una buena cena muy sana.

La sepia es un pescado blanco muy beneficioso para nuestra salud, puesto que es rico en proteínas y bajísimas en grasas por lo que son estupendas para las dietas de adelgazamiento. Además, el tomate nos ayuda a combatir la diabetes y es muy bueno para la piel y la vista.

Ingredientes

  • 3 tomates rojos medianos.
  • 6-9 patitas de sepia.
  • Aceite de oliva.
  • Sa.
  • Orégano.
  • Tomillo.
  • Perejil.
  • Vinagre.
  • Gotas de limón.

Preparación

En primer lugar, limpiaremos muy bien las patitas de la sepia. Le quitaremos todos los tentáculos posibles además de su piel y las lavaremos bien debajo del grifo del agua.

Después, cortaremos estas patitas en porciones de un sólo bocado y las pasaremos por la plancha con un chorrito de aceite de oliva a temperatura máxima.

Luego, cortaremos los tomates rojos en dados pequeños, para que luego sea fácil poder comérselo. Mezclaremos estos juntos con las patitas de sepia pasadas por la plancha.

Por último, realizaremos la vinagreta. En un pequeño bol agregaremos unas 2-3 cucharadas de aceite de oliva, pizca de sal, orégano, tomillo y perejil al gusto, y una parte de vinagre. Removeremos bien y se lo echaremos a la mezcla de tomates con la sepia.

Más datos sobre la receta

Ensalada de tomate y sepia

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 203

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