Las altas temperaturas invitan a tomar recetas ligeras y refrescantes como esta ensalada de sandía, aguacate y melón. Una combinación de ingredientes con mucho color que podemos servir como entrante en la comida o disfrutar como desayuno o merienda. Resulta de lo mas versátil.
Preparar esta receta además es un juego de niños. Tan sencillo como cortar los alimentos y combinarlos en un bol. Después solo tendremos que aliñar la ensalada para poder disfrutarla. Y os aseguro que tampoco me he complicado en el aliño. Si buscáis una receta ligera, refrescante, fácil y rápida, tomad nota de esta y de la ensalada de quinoa y sandía que os proponíamos hace unas semanas.
Ensalada de sandía, aguacate y requesón
Esta ensalada de sandía, aguacate y requesón es ligera, refrescantes, sencilla y rápìda de preparar. ¿Qué mas podemos pedirle?
Autor: Maria
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- ¼ sandía
- 1 aguacate
- ½ taza de requesón
- Unas hojas de albahaca
- Zumo de lima (o limón)
Preparación
- Cortamos la sandía en dados y los colocamos en un bol mediano o dos individuales.
- Añadimos el aguacate, también cortado en dados.
- Incorporamos el requesón y mezclamos.
- Agregar un poco de albahaca picada.
- Para terminar, exprimir un poco de lima para para evitar que el aguacate se oxide y darle un toque ácido.