Ensalada de quinoa y granada

Ensalada de quinoa y granada
Hay días en los que únicamente nos apetece comor algo sencillo, rápido y fresco. En esas ocasiones, la ensalada de quinoa y granada que hoy os proponemos es una estupenda elección. Sencilla, rápida y fresca, ¿qué mas podemos pedirle? ¿Qué sea saludable? También lo es.

Preparar esta ensalada no tiene ningún misterio. Es una ensalada sencilla a la que la granada lleva a otro nivel tanto por su sabor como por el color que aporta a la misma. Puede convertirse en un fantástico entrante o una cena ligera cuando no nos apetezca demsiado cocina.

Ensalada de quinoa y granada
La ensalada de quino y grana que hoy os proponemos es sencilla, fresca y saludable, perfecta para esos días en los que nos da pereza cocinar.
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 tacitas de quinoa
  • 4 tacitas de agua
  • ¾ de taza de semillas de granada
  • 1 pimiento rojo
  • 4 tazas de lechuga
  • 300 g. de queso fresco
Preparación
  1. En una olla calentamos el agua hasta que hierva. Entonces, agregamos la quinoa y dejamos que se cocine a fuego suave-medio hasta que el agua se evapore y la quinua se vuelva suave, de 10 a 15 minutos. Fuera del fuego ya, dejamos que se enfríe durante 10 minutos.
  2. Lavamos la lechuga, la secamos y la colocamos en un bol.
  3. Cortamos el pimiento rojo y el queso en cubos pequeós y los mezclamos con la lechuga.
  4. Agregamos la quinoa y la granada y mezclamos antes de servir.

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.