Ensalada de pollo de primavera

Ensalada de pollo de primavera
Hoy os quiero proponer una ensalada perfecta para esta época del año. Una ensalada de pollo muy fácil de preparar que podéis tomar como entrante o utilizar para rellenar vuestros sándwiches cuando vayáis a la playa o salgáis a pasear por el campo. Tiene muchas posibilidades.

Prepararla es cosa de niños. Tiene una lista de ingredientes corta y si como yo utilizáis mayonesa comercial,  la lista de pasos se acorta drásticamente. Es una ensalada muy versátil a la que podéis incorporar otras verduras, las que mas os gusten o las que tengáis a mano. ¿Os animáis a probarla?

Ensalada de pollo de primavera
La ensalada de pollo de primavera que hoy preparamos es perfecta como entrante o como relleno de un sandwich. ¡Pruébala!
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 tazas de pollo cocido desmigado
  • ½ taza de col roja
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharada de vinagre de manzana
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. En un tazón mezclamos la mayonesa, el ajo en polvo, el vinagre y la sal y la pimienta al gusto. Una vez mezclados, probamos y rectificamos el sabor si fuera necesario.
  2. Picamos las espinacas y las incorporamos al bol.
  3. A continuación, agregamos la zanahoria y el pollo y mezclamos hasta que todo esté uniformemente cubierto por el aderezo.
  4. Probamos y añadimos mas sal o pimienta si creemos que le hace falta.
  5. Lo reservamos en la nevera tapado con papel film hasta el momento de degustarlo.

 


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      OLIVIA HENRIQUEZ dijo

    excelente