Ensalada de pollo de primavera


Hoy os quiero proponer una ensalada perfecta para esta época del año. Una ensalada de pollo muy fácil de preparar que podéis tomar como entrante o utilizar para rellenar vuestros sándwiches cuando vayáis a la playa o salgáis a pasear por el campo. Tiene muchas posibilidades.

Prepararla es cosa de niños. Tiene una lista de ingredientes corta y si como yo utilizáis mayonesa comercial,  la lista de pasos se acorta drásticamente. Es una ensalada muy versátil a la que podéis incorporar otras verduras, las que mas os gusten o las que tengáis a mano. ¿Os animáis a probarla?

Ensalada de pollo de primavera
La ensalada de pollo de primavera que hoy preparamos es perfecta como entrante o como relleno de un sandwich. ¡Pruébala!
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 tazas de pollo cocido desmigado
  • ½ taza de col roja
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharada de vinagre de manzana
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. En un tazón mezclamos la mayonesa, el ajo en polvo, el vinagre y la sal y la pimienta al gusto. Una vez mezclados, probamos y rectificamos el sabor si fuera necesario.
  2. Picamos las espinacas y las incorporamos al bol.
  3. A continuación, agregamos la zanahoria y el pollo y mezclamos hasta que todo esté uniformemente cubierto por el aderezo.
  4. Probamos y añadimos mas sal o pimienta si creemos que le hace falta.
  5. Lo reservamos en la nevera tapado con papel film hasta el momento de degustarlo.

 

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Un comentario

  1.   OLIVIA HENRIQUEZ dijo

    excelente

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