Ensalada de pasta con atún y aceitunas

Durante el verano las ensaladas se convierten en una propuesta estupenda para comer la pasta de forma mas ligera y refrescante. Esta ensalada de pasta con atún y aceitunas es además de sencilla, una receta rápida. Podéis servirla en la mesa en tan solo 10 minutos; el tiempo que tarda en cocerse la pasta.

Este es uno de esos platos socorridos que podemos preparar rápidamente cuando subimos de la playa sofocados. Otra opción es levantarse temprano y llevárnosla en la neverita a la playa, ¿no os gusta la idea? Podéis escoger las aceitunas que mas os gusten; yo he utilizado aceitunas rellenas de pimiento porque además de sabor aportan color a la receta.

Ensalada de pasta con atún y aceitunas
Esta ensalada de pasta con atún y aceitunas rellenas es sencilla y rápida. Bien fría es una estupenda opción para un caluroso día de playa.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 240 g. de espirales vegerales
  • 2 latas de atún
  • 1 bore de aceitunas rellenas de pimiento
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre de manzana
Preparación
  1. En una cazuela con abundante agua salada, ponemos a cocer la pasta entre 5 y 10 minutos, según las indicaciones del fabricante.
  2. Mientras, cortamos las aceitunas por la mitad.
  3. Cuando la pasta esté cocida, la refrescamos con agua fría bajo el grifo, escurrimos y ponemos en un bol o ensaladera.
  4. Incorporamos, a continuación, el atún desmigado.
  5. Finalmente, añadimos las aceitunas.
  6. Aliñamos con un poquito de aceite y vinagre al gusto.
  7. Servimos fría.
Información nutricional por ración
Calorías: 600

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