Ensalada de pasta con atún y aceitunas

Durante el verano las ensaladas se convierten en una propuesta estupenda para comer la pasta de forma mas ligera y refrescante. Esta ensalada de pasta con atún y aceitunas es además de sencilla, una receta rápida. Podéis servirla en la mesa en tan solo 10 minutos; el tiempo que tarda en cocerse la pasta.

Este es uno de esos platos socorridos que podemos preparar rápidamente cuando subimos de la playa sofocados. Otra opción es levantarse temprano y llevárnosla en la neverita a la playa, ¿no os gusta la idea? Podéis escoger las aceitunas que mas os gusten; yo he utilizado aceitunas rellenas de pimiento porque además de sabor aportan color a la receta.

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Ensalada de pasta con atún y aceitunas

Esta ensalada de pasta con atún y aceitunas rellenas es sencilla y rápida. Bien fría es una estupenda opción para un caluroso día de playa.

Autor: Maria Vazquez

Tipo de receta: Ensaladas

Raciones: 3

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  10 m

Tiempo total:  10 m

Ingredientes

• 240 g. de espirales vegerales
• 2 latas de atún
• 1 bore de aceitunas rellenas de pimiento
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de manzana

Preparación

1. En una cazuela con abundante agua salada, ponemos a cocer la pasta entre 5 y 10 minutos, según las indicaciones del fabricante.
2. Mientras, cortamos las aceitunas por la mitad.
3. Cuando la pasta esté cocida, la refrescamos con agua fría bajo el grifo, escurrimos y ponemos en un bol o ensaladera.
4. Incorporamos, a continuación, el atún desmigado.
5. Finalmente, añadimos las aceitunas.
6. Aliñamos con un poquito de aceite y vinagre al gusto.
7. Servimos fría.

Información nutricional por ración

Calorías: 600

3.3.3077