Ensalada de pasta con atún, tomate y guisantes

Ensalada de pasta. atún y guisantes

Las ensaladas de pasta gustan mucho en verano. Uno de os factores de su éxito es la facilidad y rapidez con la que se preparan. Otro, la posibilidad de incorporar a esta aquello que tenemos por la nevera y va a echarse a perder. Casi cualquier cosa que tengas en la nevera o despensa es susceptible de ser añadido.

Esta ensalada de pasta con atún, tomate, guisantes y demás ingredientes es ideal para sofocar el calor. Prepárala con antelación, resérvala en la nevera y disfruta dando un paseo por el campo o  zambulléndote en la piscina. Cuando vuelvas a casa, estará esperándote.

Ensalada de pasta con atún, tomate y guisantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 tazas de pasta
  • 2 latas de atún
  • ¾ taza de guisantes congelados
  • ½ taza de apio, picado
  • 1 cebolleta, picada
  • ½ pimiento amarillo, picado
  • 2 tomates medianos picados
  • 1 taza de aceitunas negras, en rodajas
  • ¼ taza de perejil fresco, picado
  • ¾ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • ¼ cucharita de orégano seco
Preparación
  1. En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocinamos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Después enjuagamos, escurrimos y reservamos.
  2. Al mismo tiempo en un cazo, escaldamos los guisantes un minuto. Escurrimos y reservamos.
  3. En un tazón batimos la mayonesa con el aceite de oliva el vinagra y el orégano y reservamos.
  4. Montamos la ensalada colocando en un bol el atún, la pasta, el apio, la cebolleta y los guisantes. Incorporamos la mayonesa y mezclamos.
  5. Para terminar añadimos los tomates picados, el pimiento. las aceitunas y el perejil.
  6. Servimos la ensalada de pasta fresquita.

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.