Ensalada de pasta

Si hace días os traíamos la receta de una ensalada de delicias de mar, hoy decidimos seguir con los platos fríos de cara al verano y en esta ocasión os traemos la receta de una ensalada de pasta. No tiene mucha dificultad, es mínima, ya que cocer la pasta y cortar las verduras que le añadimos poca ciencia tiene pero si dudáis qué verduras podéis añadirle o qué otro tipo de añadidos vienen bien para este tipo de pasta, quedaos a leer lo que queda de artículo.

La nuestra nos salió riquísima, ¿la haréis?

Ensalada de pasta
Una receta fría para los días más calurosos de la primavera-verano: Ensalada de pasta.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 400 gramos de pasta (espirales, conchas, etc, lacitos, etc.)
  • 2 huevos cocidos
  • 2 tomates
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla fresca
  • 150 gramos de queso fresco
  • Queso rayado al gusto
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
Preparación
  1. Ponemos una olla con agua y sal para hervir la pasta. La dejamos al dente.
  2. Mientras se va cociendo la pasta vamos pelando y cortando a pequeños tacos los demás añadidos a la pasta: tomates, pepinos, cebolla fresca, huevos previamente cocidos y el queso fresco.
  3. Cuando la pasta esté hecha, la escurrimos bien y la pasamos al bol con la verdura. Aliñamos todo con aceite de oliva, vinagre y sal y por último añadimos un poco de queso rallado para que nuestra ensalada sea mucho más exquisita.
  4. ¡A comer!
Información nutricional por ración
Calorías: 375

 


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: