Ensalada de lechuga, zanahoria y maní tostado

Las ensaladas constituyen un alimento fresco y saludable que no debe faltar a la hora del almuerzo o la cena, por este motivo te propongo elaborar una ensalada sencilla, muy gustosa y con pocos ingredientes.

Ingredientes:

1 planta de lechuga grande y tierna
3 zanahorias grandes y tiernas
1/2 taza de maní pelado, tostado y picado

Para el aderezo:
1/2 taza de mayonesa
1/2 pote de yogurt natural

Preparación:

Lava la lechuga, escúrrela y sécala bien. Luego corta las hojas en trozos con las manos. Lava y pela las zanahorias y luego rállalas. Prepara una ensaladera y coloca la lechuga, las zanahorias, el maní y mezcla estos ingredientes.

Para preparar el aderezo, coloca en un bol la mayonesa y el yogurt y mézclalos. Incorpora el aderezo a la ensalada y sírvela. De no consumirla en el momento llévala a la heladera.


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