Ensalada de espinacas y fresas, con la llegada del buen tiempo las ensaladas apetecen mucho. Se pueden preparar de tantas maneras cambiando ingredientes y sabores. Las ensaladas son rápidas de hacer y muy cómodas, para una cena es ligera y rápida o para acompañar cualquier plato de carne o pescado.
Preparar ensaladas con frutas son muy frescas, la combinación es muy buena y quedan muy bien con muchos ingredientes como el queso o los frutos secos. La ensalada de espinacas y fresas es una combinación nueva que he probado, me encanta y así es una manera de comer las espinacas que me gustan más en ensalada y que va muy bien con las fresas.
Seguro que si la probáis os va gustar mucho, es muy completa y queda muy buena.
Ensalada de espinacas y fresas
Autor: Montse
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 bolsa de espinacas
- 1 bolsa de rábanos
- 1 paquete de fresas
- Nueces o cualquier otro fruto seco
- Queso de rulo de cabra
- Aceite
- Vinagre balsámico
- Sal
Preparación
- Para preparar esta ensalada prepararemos los ingredientes.
- Lo primero será lavar las espinacas, las pondremos en una fuente, lavamos las fresas cortamos los rabitos y las cortamos por la mitad o en rodajas. Las ponemos a la fuente junto a las espinacas.
- Lavamos y cortamos los rábanos, cortamos en rodajas y lo añadimos a la fuente.
- Cortamos el queso de cabra en trozos o en rojas, lo ponemos por encima de las espinacas.
- Picamos las nueces y las añadimos.
- Preparamos el aliño. Ponemos en un bol un chorro de aceite, el vinagre balsámico y un poco de sal, lo batimos y reservamos.
- Dejaremos todo en la nevera hasta la hora de servir.
- Para servir la ensalada la pondremos en platos individuales acompañada de el aliño. Cada uno que se sirva a su gusto.
- Acompañaremos esta ensalada de unas tostaditas o palitos de pan.
- La serviremos bien fresquita y ya estará lista para servir!!!