Ensalada de brócoli y salmón

Comer verduras cada día es importante para nuestra salud. Podemos comerlas crudas, en sopas, cremas, asadas o en forma de ensaladas, entre otras muchas alternativas. El brócoli es una de las verduras que mas nos gustan en casa y esta ensalada una de las formas en que solemos presentarla.

La ensalada de brócoli  y salmón ahumado es una estupenda opción como primer plato. Sencilla y rápida de preparar no lleva mas de 4 ingredientes y puedes acompañarla de tu aliño o salsa favorita. Yo he escogido un aliño sencillo de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón pero podéis utilizar yogur o salsa tártara. Además, si la acompañáis con una taza de arroz integral, conseguiréis un plato completo.

Ensalada de brócoli y salmón
La ensalada de brócoli y salmón ahumado que hoy os proponemos es rápida y sencilla. Ideal si la acompañas de una taza de arroz y tu salsa favorita.
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • ½ cabeza de brócoli grande
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón
  • Pimienta negra recién molida
Preparación
  1. Ponemos agua a hervir en una olla y escaldamos las flores de brócoli 3-4 minutos. Después, escurrimos y secamos bien.
  2. Colocamos en una fuente junto con el salmón ahumado troceado y la cebolleta en juliana.
  3. Aliñamos la ensalada de brócoli con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y pimienta negra recién molida.

 

Comparte para difundir

Si te ha gustado nuestro contenido ahora puedes ayudar a difundirlo en las redes sociales de manera sencilla usando los siguientes botones:

Envía
Pinea
Print

Un comentario

  1.   Cristina Teresa Pastori dijo

    Muy interesante

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

Valora esta receta: