Empanadillas rellenas de chocolate y fruta

Vamos a preparar unas empanadillas rellenas de chocolate y frutas, un postre sencillo ideal para comer fruta. También es la merienda perfecta para los niños muy rápida de hacer, en 15 minutos tenemos listas estas empanadillas.

Riquísimas empanadillas rellenas de chocolate y fruta. Se puede poner la fruta que nos guste e incluso aprovechar la fruta que se va madurando, podemos poner una clase de fruta o hacer varias piezas de frutas picadas en trozos.

La mezcla caliente de chocolate con fruta hace que este postre o merienda sea una delicia. A demás ahora que están los peques en casa nos pueden ayudar a preparar estas empanadillas de frutas.

Empanadillas rellenas de chocolate y fruta
Autor:
Tipo de receta: Postres
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • 1 bol de frutas variadas ( plátano, naranja, manzana, mandarinas…)
  • 1 tableta de chocolate para fundir
  • 3 cucharadas de leche
  • Aceite de girasol para freir
  • Azúcar glass
Preparación
  1. Para hacer las empanadillas rellenas de chocolate y frutas, lo primero preparamos los ingredientes. Pelamos las frutas que vayamos a utilizar y las cortamos en trozos muy pequeños, las vamos poniendo en un bol.
  2. En otro bol ponemos el chocolate troceado y las tres cucharadas de leche, lo meteremos al microondas para fundirlo. Iremos poniendo 1 minuto a 800W sacamos removemos y si hace falta ponemos otro minuto, así hasta que quede desecho el chocolate. Sacamos y dejamos que se enfríe un poco y así cogerá más consistencia y mejor para poder rellenar las empanadillas.
  3. Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol a calentar a fuego medio.
  4. Por otro lado ponemos un plato o bandeja con papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite de las empanadillas.
  5. Ponemos las obleas de empanadillas sobre la encimera. Ponemos una cucharada de chocolate y encima trozos de fruta, doblamos las empanadillas y con ayuda de un tenedor sellamos alrededor las empanadillas.
  6. Cuando el aceite esté caliente vamos friendo las empanadillas hasta que estén doradas. Las sacamos y vamos poniendo en el plato para que suelte el exceso de aceite.
  7. Las pasamos a una fuente y las espolvoreamos con azúcar glass.

 


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