Empanadillas rellenas de atún

Hoy os propongo unas empanadillas rellenas de atún, las vamos a preparar al horno, quedan mucho más ligeras y  muy buenas ya que al horno quedan con menos grasa.

Las empanadillas rellenas de atún es el relleno que no falla ya que gusta a todos y caseras vale la pena quedan muy buenas. Podemos hacer muchísimas versiones de empanadillas, ya que admite muchos rellenos, también puede ser una receta de aprovechamiento y rellenarlas con algunos restos de comida que nos quede. De toda las maneras están muy buenas, solo tenemos que prepararlas con buenos ingredientes y hacer una buena combinación y seguro que a los más peques les encantarán.

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Empanadillas rellenas de atún

Autor: Montse Morote

Tipo de receta: entrantes

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  15 m

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  45 m

Ingredientes

• 1 paquete de masa para empanadillas
• 4 huevos duros
• 4 latas de atún en aceite pequeñas
• 1 lata de tomate frito 200 gr.
• 1 huevo para pintar las empanadillas

Preparación

1. Lo primero será poner a cocer los huevos. Cuando estén fríos los pelamos y picamos, los vamos poniendo en un bol.
2. Abrimos las latas de atún, escurrimos un poco el aceite y lo mezclamos con los huevos. A esta mezcla ponemos tomate frito, la cantidad será a nuestro gusto, según nos guste con más tomate o menos. Lo probaremos.
3. Encendemos el horno a 180ºC
4. En una bandeja de horno ponemos una hoja de papel, en ella vamos poniendo las obleas de empanadillas, vamos poniendo sobre ella un poco de relleno, las doblamos y con un tenedor las vamos sellando.
5. Batimos el huevo y con una brocha de cocina pintamos toda la superficie de las empanadillas.
6. Las metemos al horno y las dejaremos hasta que queden bien doraditas.
7. Las sacamos las dejamos templar.
8. Y listas para comer!!!
9. Son un buen acompañamiento de una comida o como aperitivo son ideales.

3.5.3226