Empanadillas con manzanas y nueces, si queréis una receta sencilla y rápida para un postre aquí os traigo estas empanadillas con manzana y nueces.
Tenía algunas manzanas ya maduras y me gusta esta receta que ya he preparado alguna vez, solo que en este caso he añadido nueces picadas y el resultado es genial. Han quedado unas empanadillas riquísimas.
Podéis poner cualquier relleno pero con manzanas siempre quedan muy buenas y el toque de los frutos secos me ha gustado mucho. Se puede poner cualquier fruto seco que os guste.
Empanadillas con manzana y nueces
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 paquete de obleas de empanadillas
- 3 manzanas
- 3 cucharadas soperas de mantequilla
- 3-4 cucharadas de azúcar moreno
- Canela o aroma de vainilla ( 1 cucharadita)
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas de agua
- Azúcar glass
- Nueces
Preparación
- Para preparar esta receta de empanadillas con manzanas y nueces lo primero pelaremos las manzanas y quitamos el centro. Cortamos en trozos pequeños.
- Ponemos una sartén a fuego medio con la mantequilla cuando se haya derretido añadimos la manzana cortado en trozos. Las dejamos unos 5 minutos se vayan ablandando.
- Entonces añadimos la canela o vainilla y el azúcar moreno, removemos y dejamos cocinar 5-10 minutos. Depende de como os guste la textura de la manzana. Si te gusta muy blandita la dejamos un poco más y si os gusta encontrar los trozos con 5 minutos será suficiente.
- Dejamos que se enfrié un poco la manzana. Picamos las nueces y mezclamos con la manzana. También encenderemos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
- Preparamos las obleas de empanadillas, ponemos una cucharada de relleno en cada oblea. Cerramos la empanadilla y con ayuda de un tenedor sellamos los bordes. Las ponemos en una bandeja para horno.
- Batimos el huevo en un bol.
- Con ayuda de una brocha pintamos la masa de empanadillas. Metemos al horno y las dejamos hasta que queden doradas.
- Cuando ya estén doradas las sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.