Torrijas το Πάσχα

Δεν νομίζω ότι κάνω λάθος αν επιβεβαιώσω τώρα ότι το torrijas το Πάσχα Είναι ένα γλυκό που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα ισπανικά σπίτια. Είναι ένα τυπικό γλυκό της ημερομηνίας και της αδιαμφισβήτητης έκδοσης για εσάς, τους αναγνώστες μας.

Υπάρχουν εκείνοι που φτιάχνουν τα κανονικά λευκά κρασιά με μέλι, υπάρχουν εκείνοι που αλλάζουν το κανονικό λευκό κρασί για το γλυκό κρασί και αυτή τη φορά σας φέρνουμε γάλα με κανέλα και λεμόνι, τυλιγμένο με ζάχαρη και κανέλα.

Νόστιμο! Εάν δεν τα έχετε προετοιμάσει ακόμα στο σπίτι, σας συνιστούμε να το κάνετε. Είναι μια συνταγή που χρειάζεται χρόνο για την προετοιμασία, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Εκτύπωση

Torrijas το Πάσχα

Το Πάσχα δεν θα μπορούσατε να χάσετε μερικά νόστιμα τορράκια γάλακτος. Εδώ σας αφήνουμε τη συνταγή για τις λίγες κουζίνες που δεν έχετε κάνει ακόμα.

Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν

Κουζίνα: Ισπανικά

Τύπος συνταγής: ζαχαροπλαστική

Μερίδες: 10-15

Χρόνος προετοιμασίας:  20 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  1 h

Συνολικός χρόνος:  1 ώρα 20 μ

Συστατικά

• 1 καρβέλι ψωμί από την προηγούμενη ημέρα ή ειδικό ψωμί για torrijas
• 1 και μισό λίτρο γάλακτος (ημι-αποβουτυρωμένο ή ολόκληρο)
• 5 αυγά
• 1 ραβδί κανέλας
• Το ξύσμα μισού λεμονιού
• 350 g λευκής ζάχαρης
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα.
• ½ λίτρα ήπιο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Προετοιμασία

1. Πριν τηγανίσουμε τα τορράγια πρέπει να τα προετοιμάσουμε δύο δοχεία: ένα με το μείγμα γάλακτος, κανέλας και λεμονιού (μαγειρεμένο σε μέση θερμοκρασία για 10 λεπτά για να αναμίξει τις γεύσεις) και ένα άλλο με το 5 αυγά χτυπημένα για να κυλήσει το ψωμί.
2. Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι με το το ελαιόλαδο θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά.
3. Ενώ το λάδι θερμαίνεται λούζουμε τις φέτες ψωμιού στο γάλα. Το αναποδογυρίζουμε έτσι ώστε να εμποτιστούν καλά αλλά δεν στάζουν και το περνάμε για το χτυπημένο αυγό που έχουμε ήδη προετοιμάσει. Μόλις γίνει αυτό, τα βάζουμε απευθείας στο τηγάνι με ζεστό λάδι.
4. Τηγανίζουμε τα τορράγια και στις δύο πλευρές μέχρι να είναι χρυσαφένιος. Μόλις τηγανίσουμε, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με μερικές απορροφητικές χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσουμε την περίσσεια λαδιού.
5. Παίρνουμε ένα άλλο δοχείο για να αναμίξετε τη ζάχαρη με την αλεσμένη κανέλακαι περνάμε από το εν λόγω μείγμα μόλις τηγανιστεί.
6. Τα αφήνουμε Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και μπορούμε να τα δοκιμάσουμε ήδη μαζί τους με νόστιμο καφέ ή ζεστή σοκολάτα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 375

3.2.2925