Σήμερα μερικά μάφιν με σοκολάτα. Ξεκινήσαμε τον Σεπτέμβριο και με την επιστροφή στο σχολείο, ξεκινήσαμε με πρωινό και σνακ, έτσι είσαι Σπιτικά cupcakes Είναι ιδανικά, σίγουρα θα τους αρέσουν, είναι πολύ τρυφερά και με τη σοκολάτα, δεν υπάρχει κανένας να αντισταθεί.
Για τη σοκολάτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκείνη που σας αρέσει, έβαλα κρέμα φουντουκιού που πωλούν ήδη παρασκευασμένα, αλλά η σοκολάτα που λιώνει αξίζει επίσης, απλά πρέπει να τη λιώσετε για ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα bain-marie και θα είναι έτοιμο για χρήση. Αυτά τα muffins είναι απόλαυση !!!
Muffins σοκολάτας
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 375 γρ. Από αλεύρι
- 3 αυγά
- 250 γρ. ζάχαρης
- 250 ml. γάλα
- 250 ml. ηλιέλαιο
- Ξύσμα λεμονιού
- Ένα πακέτο ζύμης
- 300 γρ. κρέμα κακάο (Nutella) ή οποιαδήποτε σοκολάτα τήξης
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα είναι να γυρίσετε το φούρνο στους 180ºC.
- Σε ένα μπολ θα βάλουμε τα αυγά και τη ζάχαρη που θα κτυπήσουμε μέχρι να αναμιχθούν καλά.
- Στη συνέχεια θα προσθέσουμε το γάλα, το λάδι και το ξύσμα λεμονιού, θα το ανακατέψουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.
- Μόλις αναμιχθούν όλα θα βάλουμε το αλεύρι με τη μαγιά και θα ανακατέψουμε.
- Θα ετοιμάσουμε μερικά καλούπια muffin.
- Θα γεμίσουμε τα καψάκια στα μισά με αυτή τη μάζα. Θα αφήσουμε μια μικρή ζύμη, λιγότερο από το μισό, θα προσθέσουμε τη σοκολάτα σε αυτή τη ζύμη, την ανακατεύουμε λίγο, δεν είναι απαραίτητο να την ανακατέψουμε καλά.
- Τελειώνουμε γεμίζοντας τα καλούπια με αυτήν τη μάζα σοκολάτας.
- Θα το εισαγάγουμε στο φούρνο, θα το χαμηλώσουμε λίγο στους 160º και θα το έχουμε 15-20 λεπτά ανάλογα με το φούρνο.
- Όταν βλέπουμε ότι το στεγνό ραβδί βγαίνει όταν το τσιμπήσουμε, θα είναι έτοιμο.
- Αυξάνονται πολύ και είναι πολύ ζουμερά.
- Να φάω!!!