Ομελέτα με σπανάκι με πατάτες και κατσικίσιο τυρί
Χρόνος μαγειρέματος
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Huevos
Μερίδες: 1
- 2 αυγά
- 60 γρ. φρέσκο σπανάκι
- 1 μικρή πατάτα
- 2 φέτες κατσικίσιο τυρί
- Μια πρέζα αλάτι
- Μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε τηγάνι ή φριτέζα. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και κρατάμε.
- τότε νικήσαμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα αλατοπιπερώνουμε.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι μερικά δευτερόλεπτα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες και τα αυγά χτυπημένα, και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα συνεχώς μέχρι σχεδόν να πήξει.
- Για να τελειώσετε προσθέτουμε το κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
- Απολαύσαμε το scramble σπανάκι με πατάτες και ζεστό κατσικίσιο τυρί.
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στη διεύθυνση https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-de-espinacas-con-patatas-y-queso-de-cabra/
3.5.3226