Ψητή γλυκοπατάτα, σπανάκι και σαλάτα cottage cheese
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Αυτή η ζεστή σαλάτα με ψητές γλυκοπατάτες, σπανάκι και τυρί κότατζ είναι φανταστική αυτή την εποχή του χρόνου. Και πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Δοκίμασέ το!
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Μερίδες: 2
Συστατικά
  • 1 γλυκοπατάτα
  • 2 χούφτες σπανάκι
  • 4 κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ
  • Μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους
Προετοιμασία
  1. Καθαρίζουμε τη γλυκοπατάτα, την κόβουμε πρώτα στη μέση και μετά σε μπαστούνια πάχος όχι περισσότερο από 1 εκατοστό. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα μπαστουνάκια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε στο φούρνο.
  2. Μαγειρεύουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190ºC, για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ξυλάκια γλυκοπατάτας. Όταν συμβεί αυτό, τα βγάζουμε από το φούρνο και αρχίζουμε να μαζεύουμε τη σαλάτα.
  3. Πρώτον, τοποθετούμε μια βάση από σπανάκι. Έπειτα, από τη μια πλευρά τα ξυλάκια γλυκοπατάτας και από την άλλη το τυρί κότατζ.
  4. Και για να τελειώσω, μοιράζουμε λίγους ξηρούς καρπούς ή σπόρους παραπάνω.
  5. Σερβίρουμε τη ζεστή ψητή γλυκοπατατοσαλάτα, ανακατεύουμε τα υλικά της και την απολαμβάνουμε.
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στη διεύθυνση https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-templada-de-boniato-asado-espinacas-y-queso-cottage/