Τηγάνι με κολοκυθάκια και αυγά
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Αυτό το τηγάνι με κολοκυθάκια και λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο. Απλό, γρήγορο και νόστιμο, δεν θα τεμπελιάσετε ποτέ να το μαγειρέψετε.
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 1
Συστατικά
  • ½ κολοκυθάκια
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί (το δικό μου ωριμασμένο)
  • Άλας
  • Μαύρο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
  1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι.
  2. Τότε κομμένο με μαντολίνο τα κολοκυθάκια και το τοποθετούμε στο ταψί ελαφρώς επικαλύπτοντας σε γραμμές ή σε σπείρα.
  3. Αλατοπιπερώνουμε, ζεσταίνουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι τα κολοκυθάκια αρχίζουν να ροδίζουν στη βάση.
  4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αυγό απο τη μια ΠΛΕΥΡΑ.
  5. Σκεπάζουμε το τηγάνι και ψήνουμε ολόκληρο για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει σχεδόν το αυγό.
  6. Εκείνη την εποχή, προσθέτουμε το τυρί και ψήνουμε ότι χρειάζεται για να λιώσει.
  7. Απολαύσαμε το τηγάνι με κολοκυθάκια και αυγά με ένα κομμάτι ψωμί.
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στη διεύθυνση https://www.lasrecetascocina.com/sarten-de-zucchini-y-huevo-una-estupenda-cena/