Ψωμί, σοκολάτα και πουτίγκα πορτοκαλιού, χωρίς φούρνο
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Συστατικά
  • 6-7 φέτες ψωμί ελαφρώς στεγνό
  • 1 φακελάκι για φλάν
  • 100 ml χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού
  • 400 ml. γάλα
  • 4 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 βάζο υγρής καραμέλας
  • Κομματάκια σοκολάτας
Προετοιμασία
  1. Για να ετοιμάσουμε την πουτίγκα ψωμιού με σοκολάτα και πορτοκάλι, χωρίς φούρνο, θα ξεκινήσουμε τρίβοντας ένα πορτοκάλι και τον χυμό πορτοκαλιού.
  2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα στη φωτιά, κρατάμε ένα ποτηράκι, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τη ζάχαρη, θα ανακατεύουμε. Από την άλλη σε μια κανάτα βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ποτηράκι με το γάλα, διαλύουμε το φάκελο του φλαν σε αυτό το μείγμα, πρέπει να διαλυθεί καλά.
  3. Πριν ζεσταθεί πολύ το γάλα, προσθέστε το ψιλοκομμένο ή κομμένο σε φέτες ψωμί. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το μείγμα από το βάζο, ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει. Όταν αρχίσει να βράζει και πήξει το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας, ανακατέψτε και ανακατέψτε.
  4. Ετοιμάζουμε μια φόρμα με ρευστή καραμέλα. Προσθέστε το μείγμα της φλας. Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
  5. Όταν περάσει αυτή η ώρα, το βγάζουμε από τη φόρμα, το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/pudin-de-pan-chocolate-y- Naranja-sin-horno/