Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο chorizo με λευκό κρασί, πρώτα κόβουμε τα chorizos σε κομμάτια από ένα δάγκωμα εάν είναι μεγάλα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε chistorra, το οποίο είναι λίγο πιο λεπτό και είναι πολύ καλό για να φτιάξετε το ορεκτικό.
Ετοιμάζουμε ένα τηγάνι με πολύ λίγο λάδι, θα το βάλουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε τα κομμάτια chorizo, τα αφήνουμε να μαγειρέψουν έτσι ώστε να απελευθερώνουν λίγο λάδι και έτσι δεν είναι τόσο λιπαρά. Τότε ανάβουμε τη φωτιά.
Μόλις σηκώσουμε τη ζέστη, πρέπει απλώς να μαυρίσουμε το chorizo από όλες τις πλευρές, ακολουθούμενο από την προσθήκη του φύλλου δάφνης και το ποτήρι λευκό κρασί. Αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
Το αφήνουμε να μαγειρεύει όλα μαζί για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε το chorizo να παίρνει τη γεύση του κρασιού. Και έτοιμος !!!
Απολαύστε αυτά τα νόστιμα λουκάνικα σε λευκό κρασί !!!
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/chorizos-al-vino-blanco/