Κέικ βρώμης με μήλα και σταφίδες
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Αυτό το κέικ βρώμης με μήλα και σταφίδες έχει πολύ λίγη ζάχαρη και είναι ιδανικό ως πρωινό ή για να πάει στη δουλειά και να απολαύσετε τον καφέ το μεσημέρι.
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6
Συστατικά
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 φλιτζάνι βρώμης
  • 2 κουταλιές της σούπας panela
  • ½ σε χημική μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Μια χούφτα σταφίδες
  • 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης ή ποτό αμυγδάλου
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 μικρά, ώριμα μήλα
Προετοιμασία
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC και λιπάνετε ή ευθυγραμμίζετε ένα καλούπι.
  2. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, βρώμη, ζάχαρη, μαγιά, κανέλα και σταφίδες. Μπορείτε να το κάνετε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.
  3. Μόλις αναμιχθεί, προσθέτουμε γάλα και λάδι και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να επιτύχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
  4. τότε Ρίχνουμε τη ζύμη στο καλούπι και τοποθετούμε πάνω του τα αποφλοιωμένα μήλα και τα κόβουμε σε κομμάτια, πιέζοντάς τα ελαφρά για να τα εισαγάγουμε μερικώς στη ζύμη.
  5. Παίρνουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε 35 λεπτά. Ελέγχουμε αν είναι καλά και εάν είναι, κλείνουμε το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 ώρες στον ίδιο φούρνο με την πόρτα ανοιχτή.
  6. Να τελειώσω, Ξεβιδώστε το κέικ βρώμης σε ένα ράφι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-avena-con-manzana-y-pasas/