Φτερούγες κοτόπουλου με ψητό κάρυ.
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 4
Συστατικά
  • 500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ή ζεστή πάπρικα
  • 150 ml. λευκό κρασί
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κάρυ
  • Πιπέρι
  • Άλας
  • Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
  1. Για να προετοιμάσουμε τα φτερά κοτόπουλου με κάρυ στο φούρνο, πρώτα θα καθαρίσουμε τα φτερά, από μερικά φτερά.
  2. Σε ένα μπολ θα βάλουμε ένα καλό αεριωθούμενο λάδι, το κάρυ, την πάπρικα, το πιπέρι, το αλάτι, το κιμά και το ποτήρι λευκό κρασί, προσθέτουμε τα φτερά κοτόπουλου τα ανακατεύουμε πολύ καλά έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένα με το ντύσιμο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα από αυτά που σας αρέσουν. Αφήστε το να μαριναριστεί για μερικές ώρες, μπορεί να είναι 2-3 ώρες ή να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
  3. Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 200ºC, με θερμότητα πάνω και κάτω.
  4. Ετοιμάζουμε ένα ταψί, βάζουμε τα φτερά, μπορείτε να βάλετε λίγο από τη σάλτσα στην κορυφή ή λίγο περισσότερο ελαιόλαδο.
  5. Βάζουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.
  6. Μετά από αυτή τη φορά βγάζουμε και τα γυρίζουμε παντού, τα ξαναβάζουμε στο φούρνο, τα αφήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
  7. Μπορούμε να βάλουμε μερικές πατάτες στην πηγή μαζί με φτερά, ώστε να φτιάχνονται ταυτόχρονα στο φούρνο, ή να τις τηγανίσουμε και να συνοδεύσουμε αυτό το πιάτο με φτερούγες κοτόπουλου.
  8. Ετοιμος να φάω!!!
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/alitas-de-pollo-con-curry-al-horno/