Φακές με χταπόδι
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 4
Συστατικά
  • 400 γρ. φακές
  • 1 cebolla
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1-1 κουταλιά της σούπας γλυκιά ή καυτή πάπρικα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Μαγειρεμένο χταπόδι
  • Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
  • Άλας
Προετοιμασία
  1. Παίρνουμε μια κατσαρόλα για να προετοιμάσουμε τις φακές, βάζουμε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  2. Κόψτε το χταπόδι σε φέτες, προσθέστε το όταν το λάδι είναι ζεστό και καφέ σε υψηλή φωτιά. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση. Εάν έχουμε νερό από το χταπόδι, το προσθέτουμε στο ζωμό της φακής.
  3. Στην κατσαρόλα θα βάλουμε ολόκληρο το κρεμμύδι, το σκόρδο και το δάφνη, προσθέτουμε τη κουταλιά της σούπας πάπρικα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό.
  4. Πλένουμε τις φακές, τις προσθέτουμε μαζί με τα λαχανικά και τελειώνουμε τις φακές.
  5. Αφήστε να μαγειρέψουν έως ότου οι φακές μαλακώσουν, δοκιμάζουμε το αλάτι και διορθώνουμε
  6. Προσθέστε το χταπόδι, αφήστε το να μαγειρευτεί για 5-10 λεπτά μαζί.
  7. Σερβίρουμε σε πιάτα προσθέτοντας κομμάτια χταποδιού, πασπαλίζουμε με λίγο περισσότερη πάπρικα και έτοιμα για κατανάλωση !!!
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-pulpo/