Πατάτα και κρεατόπιτα
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 4
Συστατικά
  • 2 συσκευασίες πουρέ πατάτας ή 1 k. των πατάτων
  • 500 γρ. μικτός κιμάς (βόειο κρέας και χοιρινό)
  • 1 cebolla
  • 150 γρ. τηγανητή ντομάτα
  • 100 ml. λευκό κρασί
  • Ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι, λάδι
  • Τυρί τριμμένο
Προετοιμασία
  1. Το πρώτο πράγμα θα είναι να προετοιμάσετε τον πουρέ. Εάν το κάνετε, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες. Εάν το προετοιμάσουμε στο σπίτι, πλένουμε τις πατάτες και τις μαγειρεύουμε με το δέρμα σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και αλάτι.
  2. Όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις συνθλίβουμε, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να είναι σαν πουρέ.
  3. Για να προετοιμάσουμε το κρέας, θα βάλουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και θα ψήσουμε το κρεμμύδι, κομμένο πολύ μικρό.
  4. Όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα προσθέτουμε το κρέας και το τηγανίζουμε καλά, μπορούμε να αλάτι και πιπέρι.
  5. Όταν το κρέας είναι, θα προσθέσουμε το λευκό κρασί, θα το αφήσουμε για λίγα λεπτά.
  6. Στη συνέχεια βάζουμε την ντομάτα και την αφήνουμε να μαγειρεψει, θα βάλουμε λίγο ρίγανη αν σας αρέσει, δεν είναι απαραίτητο. Θα το αφήσουμε να μαγειρεύει μέχρι να ολοκληρωθεί το κρέας και η σάλτσα.
  7. Σε ένα ταψί, θα βάλουμε ένα στρώμα πουρέ.
  8. Καλύπτουμε με ένα άλλο στρώμα κρέατος.
  9. Το τελευταίο προσεκτικά, πρέπει να το καλύψετε καλά.
  10. Βάζουμε λίγο τριμμένο τυρί με λίγο βούτυρο, αν θέλετε.
  11. Θα το βάλουμε στο φούρνο μέχρι να είναι χρυσό.
  12. Και έτοιμο για σερβίρισμα. Είναι νόστιμα.
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-patata-y-carne/