Το μαρούλι βλαστάνει με χέλια
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Τα κεφάλια μαρουλιού ντυμένα με αποξηραμένα φρούτα και τηγανητό σκόρδο μπορούν να είναι μια καλή εναλλακτική λύση κατά τη δίαιτα.
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Κουζίνα: Ισπανικά
Μερίδες: 2
Συστατικά
  • 6 μπουμπούκια μαρουλιού
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 250 γραμμάρια λιπαρότητας
  • 2 τσίλι
  • Ελαιόλαδο
  • Άλας
  • Ξύδι
Προετοιμασία
  1. Ο μπουμπούκια μαρούλι Θα τα πλύνουμε καλά και θα τα κόψουμε στα μισά. Θα εξυπηρετήσουμε 3 μπουμπούκια ανά άτομο.
  2. Σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, θα προσθέσουμε 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους. Θα τα τηγανίσουμε και όταν είναι χρυσό καφέ θα τα προσθέσουμε μαζί με το λάδι πάνω από τα μπουμπούκια.
  3. Στο ίδιο τηγάνι, θα προσθέσουμε και πάλι λίγο περισσότερο ελαιόλαδο και αυτή τη φορά θα κολακεύουμε. Για να γίνει αυτό, θα προσθέσουμε το Απομένουν 3 σκελίδες σκόρδο σε μικρά κομμάτια ξανά μαζί με το 2 τσίλι, και όταν είναι χρυσοκαφέ, θα προσθέσουμε τα χέλια. Θα αφήσουμε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά περίπου.
  4. Θα σερβίρουμε λαμπερό πάνω από τα μπουμπούκια και θα ντύσουμε με λίγο αλάτι και ξύδι να δοκιμάσω. Καλή όρεξη!
σημειώσεις
Μπορείτε να προσθέσετε μερικά ξηρούς καρπούς στη συνταγή, όπως μερικά ανάλατα κάσιους, καρύδια ή πίτες
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 295
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/cogollos-lechuga-gulas/