Τα πράσινα φασόλια με ντομάτα είναι ένα κλασικό της γαστρονομίας μας. Ένα απλό και υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 4
Συστατικά
460 γρ. πράσινα φασόλια, καθαρίστε και κόψτε σε κομμάτια
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 φλιτζάνι ντομάτα, αποφλοιωμένες και σε κύβους
Κουτάλια 3 ελαιόλαδου
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
Ground κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
½ φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, προαιρετικά
Προετοιμασία
Βάζουμε τα φασόλιαπράσινος άσος σε κατσαρόλα. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Περιχύνουμε με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το μαύρο πιπέρι και το νερό.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά χαμηλή για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια.
Σερβίρουμε με ψιλόβροχο ελαιόλαδο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 145
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στη διεύθυνση https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-tomate/