Φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Πρώτα
Μερίδες: 4
Συστατικά
  • 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 200 ml. λευκό κρασί
  • Πατάτες
  • Πετρέλαιο
  • Άλας
  • Βότανα (θυμάρι, δεντρολίβανο ..)
  • Πιπέρι
  • Μαϊντανός
Προετοιμασία
  1. Θα καθαρίσουμε τα φτερά και θα τα βάλουμε σε μια κατσαρόλα για το φούρνο. Τους καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
  2. Θα προετοιμάσουμε ένα πουρέ με τον κιμά και το μαϊντανό σε κονίαμα, θα το συνθλίψουμε καλά και θα βάλουμε το ποτήρι λευκό κρασί, θα το ανακατέψουμε καλά και θα το διανείμουμε καλά στις φτερούγες του κοτόπουλου, τα ανακατεύουμε έτσι ώστε να πάρουν όλα τα συστατικά. Τους αφήνουμε να ξεκουραστούν για 30-40 λεπτά.
  3. Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 180ºC, όταν έχει παρέλθει ο χρόνος παίρνουμε το πιάτο με τα φτερά, ξεφλουδίζουμε μερικές πατάτες, τις κόβουμε σε τετράγωνα και τις βάζουμε δίπλα στις φτερούγες του κοτόπουλου, βάζουμε μερικά βότανα πάνω μας αρέσει και καλό τζετ λάδι, το ανακατεύουμε και το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν καλά.
  4. Όταν είναι, τα βγάζουμε και πολύ ζεστά τα σερβίρουμε.
  5. Και έτοιμο για φαγητό !!!
  6. Καλή όρεξη.
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στη διεύθυνση https://www.lasrecetascocina.com/alitas-pollo-al-ajillo/